腔骨的家常做法
主料 :大骨头 2000g ,酸菜 500g
辅料: 油 适量 ,盐 适量 ,十三香 适量, 大料 适量, 桂皮 适量 ,葱姜 适量 ,味精 适量 
步骤
1、把锅里加上凉水,把骨头放里焯一下,把血水逼出来。
2、切点葱姜,大料,桂皮备用。
3、大骨头焯好了,拿出来用凉水洗干净备用。
4、酸菜洗干净放到盆子里备用。
5、把锅里加上水,把洗干净的大骨头放到锅里,加入葱姜,十三香,大料,桂皮,大火炖至2小时左右。
6、2 小时以后大骨头快炖好了以后加入酸菜在炖半个小时就行了。
7、酸菜炖好了加入盐在炖十分钟。
8、最后加入味精就可以出锅了。
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