马齿菜羊肉馅的做法
食材明细
面粉、马齿菜、肉馅、葱、香菜、水、盐、生抽、鸡精。
1、盆内放入泡好的马齿菜,剁碎,葱和香菜切碎,再放入肉馅。
2、倒入盐、生抽和鸡精,拌匀即可。
3、面醒20分钟,再揉成光滑面团。
4、搓成长条状,切成大小均匀的小剂子。
5、擀成大小均匀的饺子皮。
6、包入馅料。
7、包好的饺子。
8、水开下锅煮,大约六七分钟即可,出锅装盘。
9、饺子皮柔软筋道。
10、馅儿香。
马齿菜羊肉馅的做法
原料:马齿菜、羊肉馅、酵母、纯净水、葱、香菜、盐、鸡精、生抽。
做法步骤:
第1步、晒干的马齿菜。
第2步、用温水泡一个小时,沥干水分。
第3步、挤出多余水分。
第4步、剁碎。
第5步、羊肉馅备用。
第6步、香菜切碎。
第7步、葱切碎。
第8步、食材放入盆中。
第9步、再放入盐、生抽和鸡精调味,拌匀即可。
马齿菜羊肉馅的做法
主料
面粉500克
塞奇纳尔草原羊肉500克
白萝卜和洋葱500克
辅料
葱1根姜1块花椒粉8克盐5克料酒15克香油25克花生油25克酱油20克
步骤1
草原羊肉洗净剁成细粒,然后把姜切碎,葱切碎入,洋葱切碎。
步骤2
切好的羊肉放在盆里,然后放入葱姜末,把洋葱或者白萝卜切成细粒放入拌好的馅儿里面,放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、盐等顺时针搅拌均匀即成馅儿。
步骤3
和好的面团,差不多发大的时候放在皮肤上,把面团用手搓成长圆条,揪成面剂子,然后擀皮包馅。
步骤4
包好放整齐。
步骤5
锅里水开就可以煮饺子了。
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