洋葱西红柿香肠做法

用料

洋葱 1/5个，番茄 1个，香肠80克，豆角 100克，辣椒 1根，鸡蛋 2个

酱汁  

薄盐生抽 1茶匙，海天蚝油 1茶匙，海天白米醋 1茶匙，白芝麻 1茶匙 ，黑胡椒碎 1/2茶匙

做法步骤

步骤 1

洋葱切丝， 番茄洗净切小块， 豆角洗净掰小段， 湖南椒斜切段， 香肠切小条

步骤 2

鸡蛋冷水下锅煮开， 转小火煮6分钟， 关火焖6分钟， 捞出浸泡冷水6分钟， 剥壳切块 

步骤 3

锅里烧水， 水开放入豆角， 转小火焯水3分钟， 捞出过冷水， 沥干水分

步骤 4

洋葱、番茄、香肠、湖南椒、豆角、鸡蛋装入碗里

步骤 5

加入生抽、蚝油、白米醋、白芝麻、黑胡椒碎

步骤 6

搅拌均匀，装盘即可