黄酒酸奶做法
黄酒阿胶养颜酸奶:鲜牛奶300~900、富硒苹果25~50、白术18~25、熟地18~20、白醋5~8、蜂蜜10~15、人参10~15、苦瓜汁10~12、砂仁18~20、食盐1~2、乌梅23~25、阿胶4~6、黄酒3~5、白砂糖5~10、乳酸菌3~5、营养添加液10~12和适量水
所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:青稞胚芽10~12、苦瓜叶5~7、珊瑚粉3~5、蕨麻粉10~12、柚子皮5~7、茴香2~3、八角2~3、卡拉胶8~10、鲢鱼头13~15、橄榄油3~5、豆瓣酱5~7、蛇胆1~3、蚕蛹7~9、西瓜白5~7和适量水
所述的营养添加液的制备方法:(1)将茴香和八角加橄榄油爆炒,放入鲢鱼头、苦瓜叶、蕨麻粉、柚子皮、西瓜白和两倍水煮沸,滤出并收集汤汁
(2)将蛇胆均匀涂在蚕蛹上,再撒上珊瑚粉,蒸熟,磨成粉状
(3)将青稞胚芽磨成汁,与豆瓣酱、卡拉胶、步骤1、步骤2混合,搅匀。
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