菠菜配什么菜一起炒好

一般直接烫熟，加配料拌好就挺好吃的。

如果要炒，菠菜也要先焯水。

可以搭配绿豆粉丝和腐竹，可以炒猪肝，可以加蒜蓉清炒，可以切碎后炒鸡蛋/肉片/肉沫等。此外也可以搭配腐竹、木耳、荷兰豆、莲藕、胡萝卜、火腿、豆皮等做素什锦。

猪肝，食材，鲜熟猪肝，油炸花生米，干净菠菜，酱油，耗油，鸡精，精盐，淀粉，十三香，花椒面，桂皮水，葱姜蒜末，做法：油锅加热，葱姜炝锅，放入食材爆炒二分钟，淀粉勾芡出锅。

菠菜和猪肝一起炒好吃。

食材菠菜二百克，猪肝三百克。

调料，葱切粒，将切丝，蒜切片，小米椒2，3个切粒，生抽少许，耗油一匙，五香粉少许，鸡精少许，盐适量。

准备，菠菜择洗干净，焯水一分钟过凉水，捞出沥干水分备用。猪肝泡净血水，切片备用。

做法，锅中放油，油热放葱姜蒜五香粉小米椒爆香，放入猪肝翻炒至熟，放入生抽，耗油，菠菜翻炒，最后放入鸡精，盐，翻炒均匀。出锅装盘。