猪肺最好吃的做法红烧猪肺
1、白菜洗净切条,蒜苗洗净切段
2、猪肺切片,猪肺已经煮熟熏好
3、锅中放入适量油,加热,油热放入大蒜和香叶炝出香味
4、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味
5、下入猪肺翻炒
6、放入适量盐翻炒,加入适量料酒
7、加入白菜,翻炒
8、加入适量盐,翻炒
9、出锅前加入鸡精,翻炒匀关火出锅
第1步、猪肺已经处理好。
第2步、调料:姜片、干辣椒段、八角、桂皮。
第3步、锅内多加点油烧热、下猪肺翻炒岀水份至出油(8-10分钟左右)。
第4步、下调料炒出香味。
第5步、加入黄油、鲜酱油、老抽翻炒上色。
第6步、加入水没有食材。
第7步、盖上锅盖焖煮半小时左右。
第8步、汤汁差不多了加盐、糖、鸡精调味。
第9步、放入葱段炒匀起锅。
这个猪肺最好吃的做法红烧猪肺,先把猪肺切好焯水,然后捞出,油锅爆香葱蒜后放入猪肺煸炒至香味出来,然后加糖倒入调料和清水,开始炖煮,汽圆后在煮40分钟,然后焖20分钟即可。
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