冰糖核桃仁芝麻没弄好怎么办

水加多了，糖不够粘。

芝麻核桃糖馅的做法：

原材料：黑芝麻100克，椰子糖14颗，核桃肉约165克。

步骤：

1、把芝麻洗净

2、炒熟备用

3、核桃肉装进盘，在微波炉里用中低火转3分钟后取出，搅拌后再用中低火转3分钟，取出装入保鲜袋，用擀面杖稍碾碎

4、核桃肉碾成这样即可，备用

5、准备一个盘子，铺上保鲜膜，长些，滴少许橄榄油，抹开，待用

6、把椰子糖剥好

7、锅中放半碗水（小碗），滴少许橄榄油，放入椰子糖，加热

8、不停地搅拌，直至椰子糖全部溶化

9、放入核桃肉、芝麻

10、翻炒均匀

11、起锅，盛入准备好的盘中

12、翻起多余的保鲜膜，覆盖住，然后用力把芝麻核桃压结实，待冷却后放入冰箱冷藏一夜

13、第二天早上取出芝麻核桃，打开保鲜膜，用刀切成小块即可