烫面油香做出来为什么是硬的

    主要有两个原因，第一，烫面的时候水分太少，面太硬，第二，往烫面里面掺的面粉太多，导致油炸出来，油香比较硬，第三，油温太低，炸的时间太长，我的回答仅供参考，谢谢

烫面油香之所以做出来是硬的，肯定是温度太低了，我们把烧开了的水直接放到面粉里面搅拌，这样烫出来的面就非常柔软，所以温度低了的水还是做不了汤面的

因为烫面的油箱经过油温一趟肯定是很硬的，做出来的饼很有嚼劲的，但是口感是非常好的嗯，不适合老年人吃，老年人吃最好还不要烫面