盐蛋泡裂开了还能吃吗

最好是不要煮着吃了，因为这种盐蛋特别咸，而且还有可能会变质。如果你想煮着吃的话，首先检查一下有没有变质，然后把它用清水清洗干净了以后再煮，如果觉得口味不对或者是变质了，一定不要食用，如果食用了会对身体有一定的影响。

盐蛋泡裂开了还能吃吗

咸鸭蛋腌裂了不能吃。

一般来说，质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，上面带有白色或黑色的小点，这种咸鸭蛋容易破碎，保质期也较短，咸鸭蛋外壳破裂，微生物及细菌会通过裂缝进入鸭蛋内部，使咸鸭蛋发臭变质，这种咸鸭蛋食用后容易引起肠胃不适，在挑选咸鸭蛋的时候，建议选择光滑圆润，外壳干净的。

有裂缝的鸭蛋说明不够新鲜优质。选购时，把两个鸭蛋放在一起磕碰，清脆的就是好鸭蛋，比较沙哑的，或者声音发闷的就是不好的鸭蛋，或者是有裂缝的鸭蛋。

鸭蛋做成咸鸭蛋，外形就是有一定标准的，有的鸭蛋像芒果，有的鸭蛋上面有个尖，这种鸭蛋都是畸形蛋，不适合做咸鸭蛋，做了以后里面的蛋黄也不会很好。

品质好的咸鸭蛋外壳干净、光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗、有白色或黑色的斑点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。

盐蛋泡裂开了还能吃吗

能吃，只是会很咸。因为为了让盐水浸润到蛋壳里面去，通常泡蛋的水都很咸。如果蛋裂开了，盐水就会完全进去淹着，蛋白蛋黄的盐味会比没裂开的蛋大很多。从健康出发，还是不吃为好。