白灼三脆的做法
材料
普通面粉200克,盐2克
糖30克,酵母3克
小苏打2克,黄油10克
鸡蛋1个,水120克
碱面2克
做法
1、把除碱面的所有材料混合揉成光滑的面团,大约醒发1个小时。
2、把醒好的面团取出,把2克碱面揉入面团中,揉至均匀、光滑,醒发10分钟。
3、把面团分割成大小均匀的10个小面团,撮成条,拧成麻花状。
4、油锅烧热,炸至金黄,出锅,撒上适量的糖粉。
1、毛肚黄喉切丝,切好辣椒。
2、南瓜苗洗净下锅焯熟捞起装盘。
3、再倒入毛肚,黄喉焯熟捞起装盘。
4、锅里热油爆香辣椒,花椒,加入酱油,糖翻炒均匀。
5、倒入盘中,淋上蒸鱼酱油即可。
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