柴火全羊汤锅步骤
心理2.44W
柴火全羊汤这样做
1、先把羊排肉斩成小块,放入冷水锅中焯水,2.再放入姜片和料酒去腥,锅开后,撇去浮沫,捞出冲洗干净。
3、洗干净的羊肉放入砂锅中,再放入姜片和大葱,放入漫过食材的凉水,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖35分钟羊排汤炖了20分钟了。4.打开锅盖,放入生抽,再放入炒好的调料,然后盖上锅盖,继续炖。
5、洗干净的红萝卜和胡萝卜切滚到块,再放入热水锅中,盖上锅盖,大火烧开,再煮五分钟时间到时,捞出垫在盆底。
6、羊排汤烧得时间到时,撒上白胡椒粉,就可以装盆了,再撒上青大蒜点缀就可以开吃了。
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