富昌姬松茸怎么做
1、姬松茸汤
材料:
姬松茸适量,矿泉水、食盐少许
做法:
(1)将姬松茸用温水泡发,洗净,移入砂锅
(2)加足量的矿泉水,水开后转为小火煲1-2个小时
(3)喝的时候盛入碗中,加少许盐即可。
2、姬松茸花胶汤
材料:
姬松茸、花椒、淮山、陈皮、蜜枣、枸杞、元肉各适量
做法:
(1)花胶提前12小时或一个晚上浸泡,姬松茸浸泡半小时,其它材料十分钟
(2)将所有的食材一起放入到砂锅中,加入足量的水煮开
(3)转小火慢煮约两个小时左右
(4)吃的时候放入少许的食盐进行调味即可。
3、姬松茸炖鸡
材料:
鸡肉500克、姬松茸200克,食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许
做法:
(1)鸡洗净斩件,姜切片,姬松茸用温水泡发半小时,洗净备用
(2)锅下水烧开后,加入1小勺米酒,放入鸡肉焯水,捞出洗净
(3)把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内,倒入姬松茸和泡姬松茸的水
(4)加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量,拌匀后盖上盖子,保压20分钟即可。
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