茉莉毛峰属于什么茶
茉莉毛峰属于花茶。
茉莉毛峰属于花茶,是选用优质黄山毛峰绿茶为茶胚,配以三伏天含苞未放的茉莉花骨朵为原料,通过拼和、窨制工艺制作而成的茶品,其茶既有绿茶的鲜爽风味,同时也具有茉莉花的鲜灵香气,茉莉毛尖外形秀美,毫峰显露,鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,且持久耐泡。
茉莉毛峰既属于茉莉花茶,也属于绿茶,因为选用早春的毛峰烘青绿茶为原料,采用传统“六窨一提”工艺制作,使得茉莉花香与绿茶融合得恰到好处,不会盖过茶本身的清悠,且香气馥郁。
其干茶黑褐油润、紧细匀整,稍一凑近,浓郁的茉莉花香下带有一股清新之流,冲泡后茶汤很清澈,黄绿明亮,缓缓徐来透着一股清甜之气,深呼吸似乎全然沉浸茉莉花海,小酌一口舌面、齿间泛起蜜韵甜味,持久不散。五泡之后,依旧口齿留香,喉韵舒适。
属于花茶类,是采用福建高海拔绿茶芽叶为茶坯,并融合广西横县含苞未放的茉莉花骨朵,经拼和、窨制工艺制作而成,制成的干茶外形紧结匀整,毫峰显露,香气馥郁,鲜爽润口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩鲜活。
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