老味糖果子的做法
好久没做老式糖果了,今天就给孩子们做一些老式糖果,顺便把做法和配方分享给大家:
白砂糖100克、奶粉30克、果汁50克、铁盒或铝盒1个、蜡烛一个、钳子一个、刀子一把。
把白砂糖放入铁盒里,点燃蜡烛,用钳子夹住铁盒,放在蜡烛上加热。熬成糖稀以后可以放入佐料,加入奶粉就是牛奶味,加入果汁就是水果味。适量放点,不宜太多。搅匀后再加热一会儿,边加热边继续搅匀。然后吹灭蜡烛,铁盒放在一边冷却。冷却之后用刀子在糖面上划痕,然后取出,就可以食用了。
步骤一
前一天晚上把面和好,面粉里放一点点盐、小苏打、泡打粉,千万不要多,一点点就好,用温水和面。红色的面团是用红糖水和的。用保鲜膜把面团包好,放在暖和的地方。注意面团不要活的太硬!
步骤 2
将两个面团都擀成薄片,粘在一起。
步骤三
用刀在面饼上划几刀。
步骤 4
油烧热,面饼下锅,翻个,炸至表面金黄,出锅。
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