粉皮存放三年啦还能吃吗

干粉皮放了三年，多已经超过了食物的保质期，此时内部很可能已经滋生有害的病菌，并发生变质，所以不建议继续食用，以免食用后而对机体造成危害。

若是放置三年的干粉皮，被细菌或霉菌侵害后发生变质，出现表面变黑、有霉点、异味等现象，食用后可能会能引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适现象，甚至还可能引起食物中毒，出现发热、头痛、头晕等表现。即便干粉皮放三年后未发生变质，其中有效的营养成分也已经流失了很多，口感也会变差。

虽然干粉皮中的水分含量较少，可以延缓变质的速度，但是也需要尽快食用完，避免发生变质，造成食物浪费。此外，日常要将干粉皮妥善储存在阴凉、通风、干燥的环境中，也可以放入冰箱内进行密封保存，以降低其在保质期内变质的概率，并且不宜保存过久。