白萝卜炒粉条正确做法

食材清单

白萝卜 半根 、 红薯粉条 1小把 、 盐 适量 、 油 适量 、 葱 2根 、 干红辣椒 5只 、 生抽 适量 、 老抽 少许 、 鸡精 适量

烹饪步骤

1/10

材料准备好

2/10

粉条洗净，用水泡软

3/10

剪成段，沥干水分备用

4/10

白萝卜去皮洗净后，切成细丝

5/10

葱切小段辣椒切小段

6/10

炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒和葱

7/10

待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒

8/10

倒入生抽适量，老抽少许和盐翻炒一会儿，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上

9/10

然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。

最后一步

再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

白萝卜炒粉丝将粉丝用水泡发，萝卜切丝，在热油锅里翻炒熟好吃。

白萝卜炒粉丝的做法：

白萝卜炒粉丝

主料：白萝卜400克。

辅料：粉丝150克，葱5克，姜5克，蒜3瓣。

制作过程：

1、大白萝卜洗净切丝，粉丝用水泡发。葱姜蒜切丝。

2、锅里油热后放入从姜蒜爆炒出香味。

3、白萝卜丝下油锅翻炒。

4、萝卜翻炒几下后放入生抽，继续翻炒。

5、等萝卜着了酱油色后再放入少许的盐。继续翻炒。

6、将萝卜中间腾出一个圆形区域，把粉丝放入空地，然后翻动萝卜把粉条盖在锅底。过一会再将萝卜和粉丝炒均匀。

7、等萝卜和粉丝充分的炒在一起，萝卜变软后即可。

8、出锅。盛入盘里，即可食用。