软地瓜能吃吗

红薯冻软了就不能吃了，红薯主要是以新鲜为主，因为红薯内的碳水化合物成分会随时间慢慢变形，红薯还含有亚硝酸盐，对身体有害，冰冻的红薯也没有新鲜的好吃。

红薯的主要成分就是淀粉和水，这两种成分放入冰箱冷冻保存都不会变质，所以红薯是可以冷冻保存的，而且保存时间还很长，至少可以保存1个月之久，但红薯不可以冷藏保存。

软地瓜建议不要吃。

熟红薯本来就是软的，并不会再出现变软现象，所以是可以继续吃的，但如果是生红薯变软的话，说明红薯的纤维结构已经遭到破坏，营养成分会大量流失。

而且很有可能已经滋生了大量有害细菌微生物，要是继续食用的话，不仅没有什么营养价值和食用口感，还很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适现象，因此是不建议再吃的。