小米肉蒸排骨的做法
心理2.51W
主料:
排骨250g
小米半杯
辅料:
十三香适量
白胡椒粉适量
腐乳适量
生抽2勺
辣椒油1勺
豆瓣酱1勺
蚝油半勺
做法:
1、 糯小米提前浸泡两小时。
2、 排骨浸泡两小时,中途换水两次,去除血水。
3、 将排骨洗净捞出,放入十三香,白胡椒粉,生抽,腐乳,蚝油拌匀。
4、 倒入一勺辣椒油。
5、 放入郫县豆瓣酱拌匀。
6、 将拌匀的排骨平铺在盘里,放冰箱腌制一小时。
7、 电压力锅中放蒸架,将排骨放入蒸制十五分钟即可。
8、 小米蒸排骨,有葱花可以撒上点,会更香
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