炒绿豆芽最正宗的做法
主料 、绿豆芽300g、青椒适量
辅料 、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、红椒适量
调料 、油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量
步骤1、将葱、姜、蒜、辣椒各切好。
步骤2、洗好绿豆芽,切好青、红椒丝。
步骤3、大火把锅烧热,加入油烧热加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
步骤4、倒入绿豆芽、青红椒丝爆炒到八成熟时,加入盐、胡椒、味精拌一拌出锅。
1,先把绿豆芽淘净,葱姜蒜切碎备用。2,锅里放适量油烧热后,加入葱姜蒜末炒出香味,倒入绿豆芽快速翻炒均匀。3,加入生抽酱油,盐,醋等,翻炒断生即可出锅。
1、 将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,断生后捞出,用凉水过凉,沥干水分,装入盘中
2、 葱切段,姜切丝
3、 将香菜梗洗净,切成6厘米长的段
4、 炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜丝、葱段稍煸,继下焯过水的绿豆芽,快速炒热,加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可
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