爆米花糖粘锅怎么办

你放油和奶油了吗而且爆的过程中要不停的搅动，防止它糊。最好使用不粘锅。搅拌不了的话，按紧锅盖每隔一小会上下左右晃一下，使里面的玉米都能受热。

我记得是先把锅烧热，再放油润锅（油可以多一点，或者黄油多加一点），接着放入玉米，黄油和糖。

刚开始的时候可以先不用盖锅盖，把里面的原材料和均匀，待黄油化后盖盖，开始每隔一小会上下左右晃一下，然后就会听到锅里噼里啪啦的声音，大至就可以了。不过这样做总还会有些焦，涮锅会比较麻烦。如果喜欢吃又怕麻烦，外面有些小摊就有做这种爆米花生意的，5元一大包，还有各种口味