怎样用铁锅爆爆大米花
自制爆米花主料干玉米粒(80克)调料糖粉(50克)黄油(20克)厨具炒锅
1 把所有材料准备好。
2 玉米粒洗干净,并沥干水备用。
3 锅洗干净,大火烧热。
4 把沥干水份的玉米粒倒入锅里,用锅铲不停地翻动,直至水份完全蒸发,玉米粒处于干燥的状态。
5 放进黄油。
6 转中小火,并翻动玉米粒,使每一颗玉米粒都能均匀地裹上一层黄油。
7 小火翻炒一会的时候,玉米粒就会出现爆裂的状态。
8 这时候,要盖上锅盖。
9 不停地晃动锅,使玉米粒的受热均匀。
10 留意观察爆米花的情况,当完成爆开时,要马上关火,否则会爆焦的。
11 所有玉米都爆裂后,铲起,趁热洒入糖粉,并摇晃拌匀,就可以开吃了。自制美食爆米花玉米粒粗粮中的一种,当然爆米花也是老幼皆宜,备受人们的喜爱,外面买的里面很多放的植物油都不是天然的,当然天然的奶油问着不是很香,基本上都是人工合成的食材主料玉米粒100g 辅料白砂糖2勺油适量步骤1.先把油放入锅中预热2.准备好玉米粒待用3.待油8分热时放入两勺白糖(如果喜欢吃甜的朋友可以多放1勺)4.快速搅拌白糖,使白糖融化5.然后放入准备好的玉米粒,然后盖上锅盖晃动锅,会听见锅里噼啪的声音6.很快香甜的爆米花出锅了
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