生吃碎虾做法大全
心理3.08W
1、准备食材:鲜虾600g、柠檬1个、小米辣5个、洋葱半个、香菜1根、小葱1根、白糖1勺、陈醋1勺、生抽1勺、香油1勺、红油2勺、蒜、姜、食盐。
2、鲜虾去虾线。
3、锅中烧开水,把去掉虾线清洗干净的鲜虾下锅烫1分钟。
4、烫至变色后捞出,放进冷水里浸透,再把虾壳去掉放入碗中备用。
5、姜蒜、洋葱等配料都切成碎末备用。
6、剥好的虾仁碗中先加入姜蒜末、小米辣和洋葱碎。
7、接着再加入葱花、香菜、柠檬片、白糖、食盐、陈醋、生抽、香油和红油。
8、最后戴上手套,抓拌均匀即可。
标签:生吃碎
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