卡塔尔和迪拜是两个国家吗

不是。

这个说法本身就是错的。

卡塔尔是一个现代意义上的主权国家，但迪拜不是一个国家，而是主权国家阿拉伯联合酋长国的一部分。与阿布扎比，沙加等七个酋长国组成了一个国家。