剪刀糕的学名叫什么
心理3.05W
剪刀糕学名切糕。
切糕是新疆维吾尔族的著名小吃,又名玛仁糖,以核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料制作而成,具有硬而重的特点,类似于压缩饼干。
切糕因为掺入了大量的糖、花生和面粉的原因,并且经过了重重压制,所以密度很大,具有硬而重的特点,有点类似于压缩饼干的感觉。
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