平菇炒豆芽的做法
心理3W
平菇炒豆芽做法:
首先,新鲜的平菇400克清洗干净,沥干水分,撕成小块儿等待备用。
第二,新鲜的黄豆芽300克,洗净沥干水分等待备用。
第三,准备30克葱花,10克姜末等待备用。
第四,锅中倒入50克花生油,起锅烧油八成热,放入葱花和姜末,加入几粒花椒,放入平菇,再加入豆芽翻炒三分钟后,加入20克食用盐,5克味精,20克生抽,10克老抽,20克耗油,再翻炒五分钟之后出锅装盘,非常可口的平菇炒豆芽就做好了。
平菇用手撕成小条开水锅中焯两分钟过凉备用,锅中油热下葱姜蒜,十三香爆香,加入豆芽,平菇翻炒,加入生抽,盐调味即可。
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