东北角瓜汤正宗做法
心理1.28W
【角瓜丸子汤】
材料:
角瓜一根,丸子适量、肉末
调料:
盐
详细做法:
1、角瓜刨去皮。
2、角瓜洗干净,切成滚刀块,用来做汤的角瓜可以切大块些,口感上会更好。
3、倒入适量的水,水的量可按自家的人数去增减,把肉丸子和凉水一起下去煮个3分钟。
4、加入肉末和角瓜,肉末熟了角瓜也好了。
5、接着加入适量的盐调味,这个汤不需要再加其它调料就已经非常鲜甜了。
6、最后加入香菜就可以上桌了,大热天的,这汤要多喝,鲜甜不油腻,清热去火!
温馨提示:
角瓜不宜生吃,烹调时也不能煮得太烂,以免营养损失,脾胃虚寒的人也应少吃。
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