做酸牛奶可以用纯牛奶吗
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制作酸奶可以用纯牛奶。
酸奶:酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
酸奶的制作步骤:
1、 选择新鲜的纯牛奶和一种自己喜欢的酸奶
2、 酸奶机中注入适量开水
3、 将酸奶机中配备的塑料碗(包括盖子)事先用开水浸泡2-4分钟消毒,然后将酸奶和纯牛奶倒入碗中,搅拌均匀
4、 将塑料碗盖上盖,,放入酸奶,将酸奶机盖子盖上
5、 插上电源,工作8-12个小时,酸奶制作完成
6、 取出加入糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏
注意事项:自制酸奶在冷藏的条件下最长的保质期为3天。
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