平菇可以用烤箱烤干存放吗
平菇的保存非常容易。烘烤干燥可以长时间保存蘑菇。将木耳的土壤清洗干净后,下一步就是将木耳切成小块。切木耳时,你很讲究。最好的做法是把根和木耳盖一起切开,这样切出来的干香菇就很漂亮了。另外,每一片香菇要切成大小均匀,否则容易烫焦或不干。
切片完成后,就可以开始烘烤了。大约需要四五个小时。整个烘烤过程都是用柴火加热的。烘烤中的热量很重要,不能太大也不能太小。 ,所以整个过程需要有人看管。晾干后装入密封袋中保存。干片的袋子也很讲究。一定是不能漏气、不能通风的袋子,而且嘴巴需要密封好,否则干片会回潮。在阴凉干燥处可保存一年左右。以鸡菇为例,冷冻有两种吃法。首先是准备以后的汤。洗净切好的蘑菇可以直接冷冻,不用翻炒,吃的时候放鸡汤里。炖在里面,味道还是很好吃的。
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