汕尾陆丰油炸粿配方
心理2.78W
用料
大萝卜 半根
面粉 适量
小葱 3根
盐 3小勺
鸡蛋 2个
白胡椒粉 少许
鸡粉 少许
炸油粿步骤
步骤 1
萝卜丝加盐搅拌,20分钟之后冲水,捏一下滤干水
步骤 2
加入葱花,鸡粉 ,白胡椒粉,鸡蛋,搅拌
步骤 3
加入适量面粉,一点一点加,不要太湿太水,能捏成丸子的黏稠就行,也不要加太多不然炸出来会很硬,只有面粉的味道了!
步骤 4
准备热油下锅 炸,家里没有模具,我用大勺子/汤勺试了还可以 ,也可以脱模就是放之前勺半勺油再放入调好的萝卜丝
步骤 5
变色了就捞出
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