鲈鱼身上黏黏的是什么
那是鱼本身带有的粘液。粘液对鱼本身来说,却有著很重要的保护作用。当鱼活著的时候,皮肤上有一种能分泌粘液的杯状细胞,不断地在分泌著粘液。
这些布满鱼全身的粘液,能减少鱼在水中的摩擦,使鱼游得更方便,同时又能保护不受寄生物、霉菌、细菌和其他徵小的生物所侵蚀,又能使皮肤具有一种正常的渗透能力,防止体外物质随便进入身体里面,影响鱼体正常生活的能力。
此外,粘液还有凝结和沈淀水中浮泥的力量,使生活环境的水清澈,对於栖息在经常混浊的水中的鱼,多少有延长生命的用处。对栖息在清水中的鱼类,当洪水或暴雨后引起混浊的时候,粘液也有著同样的作用,使鱼能顺利地进行呼吸,维持生命。
鱼死后,由於皮肤上有一层粘液存在,能延迟细菌对鱼表面的分解作用,使鱼不致太快变坏。但是,经过一定时间,细菌耗尽了所附著的粘液中的氮,使鱼开始起分解作用,鱼肉就变坏了。
鲈鱼身上黏黏的是鱼类体表粘(黏)液,它是由位于鱼类皮肤上皮中的粘液细胞分泌的一类富含粘多糖、糖蛋白、免疫球蛋白和酶类等多种活性物质。
鱼类为了适应生存竞争,将体表中的一部分上皮细胞特化形成了粘液细胞,分泌粘液覆于体表,既润滑身体以利水中行进又形成阻挡病原菌入侵的第一道防线。
鱼身上有一层黏黏的东西叫做粘液层,作用如下: 1、润滑和保护鱼体,如减少皮肤的摩擦阻力 2、提高运动能力,游得更快 3、清除附着在鱼体的细菌和污物,使体表滑溜易逃脱敌害。
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