银条菜和折耳根，鱼腥草一样么

银条菜和折耳根，鱼腥草不一样，折耳根指的是鱼腥草，一般在我国西南地区，在我国重庆、四川等地习惯将它称为折耳根，它是腥臭草本植物，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、钾等多种营养成分，经常被当做蔬菜或调味品食用。

银条菜和折耳根，鱼腥草一样么

不一样，折耳根和鱼腥草

银条又名草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等，在西北地区俗称“地灵”，

学名银苗，银条菜等。属唇形科水苏属多年生草本植物，为草石蚕类以地下茎作为食用部分的一种蔬菜。地下茎白色，肉质脆嫩，无纤维，味甜，含水分较多，营养丰富，可炒食、煮食、凉拌等。

折耳根和鱼腥草是同一种食材，也叫作狗心草等，带有一定的异味，花果期在五月份至十月份，主要分布在四川、陕西以及甘肃等地。折耳根的烹饪方式多样，可以凉拌、炒制、煮汤、煲粥等。折耳根制作凉拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根雪梨饮、折耳根汤、折耳根炒肉等美食。