山葡萄什么样的才算成熟

山葡萄体表呈黑色和皮肉有软感算成熟。

山葡萄茎粗壮，植株无毛或幼枝被短柔毛。单叶互生叶柄长4-5cm，向上逐渐变短叶片纸质，心状卵形或心形，长与宽约3.5-8cm，先端渐尖，基部近心形或平截，边缘具小尖头的圆齿，不分裂或不明显3浅裂，上面无毛，下面浅绿色，脉上稍被短柔毛基出脉3条，侧生的一对常分歧，如5基出脉。