有关菜团子的潮流精选

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菜团子最正宗的做法

做法土豆300克、玉米粒100克、红萝卜50克、香茹30克、芹菜10克、细食盐1/2小匙、蔬果粉1/2小匙、玉米淀粉50克将芹菜剁成未将红萝卜、泡软的香菇切成小丁土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥加...
玉米菜团子升糖指数

米菜团子升糖指数是60%－75%左右玉米面菜团子是一道由面粉、豆面、发酵粉、鸡蛋、粉丝等制成的美食。玉米面菜团子面团原料：面粉50克，豆面50克，发酵粉2克。内馅原料：鸡蛋1个，粉丝20克，木耳10克，小白菜1棵，虾皮10克。辅料：虾皮、...
莜面菜团子做法

食材：莜面1碗，土豆2个，葱花一把，花椒碎一勺，盐一勺，胡麻油适量。制作方法：1、土豆洗净，去掉外皮后直接切成片，放入锅中蒸熟。大约15分钟的时间，只要蒸到用筷子可以轻松插透的状态即可。2、蒸熟的土豆放入一个大盆中，先给它捣成泥...
什么馅的菜团子好吃

我感觉香菜馅儿的菜团子好吃。一是因为香菜的味道浓郁纯厚，令人回味无穷二是用香菜做出来的菜团子酥脆不油腻，吃起来感觉香甜爽口，让人垂诞欲滴。究其好吃的原因主要还是店家的厨艺高超，还有添加特殊的辅料，再加香菜独有的...
一个菜团子有多重

一个菜团子有80克重，菜团子，是以玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、葱末、姜末、香油味精、酱油等为食材制作而成的特色名点。一般来说，一斤面够做三个菜团子。菜团子就着咸菜、腌菜、稀饭吃特别香。除了雪里蕻，干豆...
萝卜菜团子

1、主料：粗玉米面、富强粉、红萝卜、猪肉馅。2、调料：葱姜末、生抽、甜面酱、胡椒粉、料酒、糖、盐。3、将粗玉米面与白面混合，比例基本上是1:1。4、面粉中加入酵母粉和适量温水和成稍硬的面团进行发酵。5、红萝卜洗净擦...
怀柔菜团子都是什么菜

北京怀柔菜团子是一道地方特色的菜肴。不仅吃起来口感非常的鲜香，而且味道非常正宗。吃的时候配上一点辣椒酱味道香到吃一次就难以忘记。食材：五花肉、黄豆面、小米面、玉米面、雪里蕻、水发粉条、香油、盐、鸡精、糖、...
清姐红薯叶菜团子正宗做法

[食材]:红薯叶子、玉米饺子粉、虾皮、盐，清水少量[做法]：1、红薯叶子清洗干净，只取叶子，根茎可以另外炒着吃。2、将洗干净的红薯叶沥水，然后切碎，放进大碗里。红薯叶切的越碎越好，这样它的黏液才会更快地揉出来。3、分次加入...
菜团子冷冻能吃吗

菜团可以放冰箱保存，因为菜团没有添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。另外，最好在三天内食用，长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了。生的菜团...
煎菜团子的做法

食材准备好，茴香择净洗干净2先将玉米面和白面用酵母加水和好醒发，一定要和的软一些3茴香切碎4五花肉切成丁5把切好的茴香和肉加入盐、香油、姜末调匀6醒发好的面团7把手上沾满水，然后揪一个小剂子在手上摊成饼皮，包入馅8...
菜团子古代叫什么

菜团子古代叫吃包儿饭，吃菜包。菜团子，是以玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、葱末、姜末、香油味精、酱油等为食材制作而成的特色名点。一般来说，一斤面够做三个菜团子。菜团子就着咸菜、腌菜、稀饭吃特别香。[1]...
双层蒸锅蒸馒头菜团子技巧

技巧就一个屉上放屉布，我家原来不用屉布蒸馒头啥的都漏屉孔里去，想了好多办法，屉上放大葱叶子，放白菜叶子，他麻烦，后来我老公买了两块屉布，前几天我蒸大馅蒸饺，嘿！太好用了，饺子面不往屉孔里跑了，接锅也好接多了，大蒸饺接锅出来没...
包米面豆米面菜团子是全烫面吗

红包里面儿菜团吗不是全套面儿，是半发面，发面以后面有点那个酸味儿，然后加上面。再把货好的酸菜馅儿用面包上蒸，我们东北都喜欢吃酸菜馅儿的。酸菜馅儿里边儿放上油脂了，和肉非常香，新出锅的菜团子，加上点儿酱油，蒜泥。太好吃...
常州菜团子做法

1、将300克玉米面、200克白面、50克豆面、4克酵母、20克白糖和适量温水混合到一起，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布置于温暖处醒发至两倍大。注：以上材料的具体用量看自身情况，大致保持以上比例即可。2/92、粉条提前...
玉米面菜团子素馅

素馅的玉米面菜团子是民间常见的一种食品，当然现在生活条件提高了，也就不常见了，因为它比竟没有肉馅包子好吃。过去生活困难的时候我们还是经常吃的，不管是什么菜，只要是能做馅的都可用来包团子，白菜、萝卜、马齿苋等都是常...
请问菜团子怎么做

1空心菜叶洗净，沥干水分。2稍微切碎。3加入适量面粉，面粉不要一次加太多，要分次加。4先搅拌均匀，让每片叶子都粘上面粉，然后用力揉搓，直到能抓成团。5团成大小均匀的丸子状，放入蒸笼中。（蒸笼要垫硅胶垫或湿布防粘）6开水上锅，蒸...
一个玉米面黄瓜菜团子多重

一个玉米面黄瓜...
盖菜团子的做法

主料:芥菜250克，生抽5亳升，盐3克，糯米粉250克，菜籽油适量。做法:1、潮汕芥菜叶子切成小段，剁碎，加入适量的水搅拌揉捏，挤出汁水。2、加盐，生抽调味，再加入糯米粉混合均匀，分次加水调整黏稠度，揉到没有糯米粉为止。3、直接下剂子，...
蒸菜团子为什么粘手

1、蔬菜水分太多了，没有沥干水分，这样的面粉就很快吸收了，变的软踏踏沾在一起了2、面粉太少了，或者拌之前没有加植物油拌均匀3、或者是面粉加少了，没有把蔬菜裹均匀4、或者是蒸的太久了，也不容易散开...
菜团子做好直接速冻会开裂吗

不会开裂菜团可以放冰箱保存，因为菜团没有添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。另外，最好在三天内食用，长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了...
12种素馅菜团子

用料玉米面适量茴香600g胡萝卜1根蘑菇10个木耳10朵盐少许生抽少许勺五香粉适量香油适量做法步骤茴香焯水，攥干，把茴香，胡萝卜，香菇，木耳切碎～我偷懒啦，用的料理机切碎～步骤2放入盐，酱油，五香粉，香油，尝尝咸淡哦～搅拌均匀～步骤3攥成...
白萝卜馅菜团子的家常做法

用料粗玉米面500g，便萝卜一个，肉馅适量，葱姜蒜末适量，泡打粉6g，盐适量，酱油适量盐适量1、把玉米面用温开水侵湿，盖上保鲜膜放置1小时2、肉馅放入葱姜蒜末、酱油、盐和香油喂一下3、萝卜擦成丝，放到锅里用热水抄一下4、萝卜丝...
纯玉米面菜团子怎么和面

如果要是蒸菜团子的话，首先，选好玉米面，玉米面要用那种中等的，不要太细，也不要太粗，可以用温水和面，加一些小苏打，然后把做好的馅儿，放在玉米面里，就可以蒸了...
菜团子为什么攥不成团

可能是因为你可能用的是面粉吧，应该是用玉米面，或者是黄豆粉。用玉米面用的时候，为了使得粘性大一些，用开水烫一会儿，口感也会更软些，揉搓的时候也就特别容。菜团子，是以玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、葱末、姜末、...
豇豆菜团子的家常做法

所用食材：玉米面200克，小米面100克，豇豆角150克，胡萝卜半根，火腿肠2根，鸡蛋3个，蚝油10克，精盐8克，鸡精少许，葱花40克，五香粉2克制作方法：①把豇豆角，胡萝卜，葱洗净，然后切成碎末状，最好切得碎一些，这样吃起来的口感更好一些。②把切好...