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![红藤酒黄酥手的典故]( "红藤酒黄酥手的典故")
红藤酒黄酥手的典故
陆游曾经娶妻唐婉，因妻子与家人不和，迫于家庭压力休妻。唐婉改嫁给了同郡宗子士程。后来，陆游到沈园游玩，与唐婉相遇，怅然有失，于是在园中墙壁上题写了一首《钗头凤》词：“红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁...
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![蛋黄酥破酥的解救方法]( "蛋黄酥破酥的解救方法")
蛋黄酥破酥的解救方法
1、油皮的筋性和延展性都没有达到要求蛋黄酥的酥皮分为两部分：油皮和油酥。油皮在外，包裹住油酥，就必须保证油皮有足够的延展性，才能在擀开的时候不至于破口。这也就是为什么在制作过程中需要静置好几次、不能一次做完的...
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![酥油黄油做法]( "酥油黄油做法")
酥油黄油做法
食材：黄油100克，鸡蛋100克，细砂糖100克，低筋面粉100克，枣泥100克做法1，黄油室温下软化2，鸡蛋二个，去壳后倒入小碗中，搅拌均匀，室温下回温。3，将黄油加入细砂糖4，先手动搅拌几下，再用电动打蛋器打至膨发5，接着分4次加入蛋液6，每加一次...
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![手抓饼版蛋黄酥做法烤箱]( "手抓饼版蛋黄酥做法烤箱")
手抓饼版蛋黄酥做法烤箱
食材清单手抓饼1张、汤圆4个、鸡蛋1只、黑芝麻适量1提前把手抓饼拿出来常温软化，软化好后切四分2拿出四分之一手抓饼包住汤圆（汤圆生的就行）一定要包严实了不然烤的时候汤圆馅料容易流出来3、表面涂抹蛋黄液，撒上黑芝麻4...
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![螺旋酥和蛋黄酥区别]( "螺旋酥和蛋黄酥区别")
螺旋酥和蛋黄酥区别
区别在于蛋黄酥是夹馅类点心，而螺旋酥属于酥派类点心。蛋黄酸一般都是由水油皮加豆沙和蛋黄构成，螺旋酥则是油酥加红糖组成。在做法上，蛋黄酥是先做水油皮，然后炒豆沙，最后加入蛋黄。而螺旋酥是先做好油酥后，加入调好的红糖...
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![蟹黄酥有蟹黄吗]( "蟹黄酥有蟹黄吗")
蟹黄酥有蟹黄吗
蟹黄酥有蟹黄，蟹黄是螃蟹体内的卵巢以及消化腺，其颜色为橘黄色、味道鲜美，深受大众的喜爱，螃蟹常生长在溪流、泥洞以及海底，以鱼虾、浮游生物、藻类为食，养殖螃蟹要选择通风向阳、排灌方便的池塘或者稻田。蟹黄是非常美味的...
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![蛋黄酥酥油可以用黄油代替吗]( "蛋黄酥酥油可以用黄油代替吗")
蛋黄酥酥油可以用黄油代替吗
可以做油酥一般不是猪油就是黄油，如果是用植物油的话，面和植物油结合之后，面仍然是柔软的状态，不会起酥，所以不建议。所以做蛋黄酥一般用的猪油会比较多，实在没有住友的话，建议用黄油会比较好。猪油和黄油在制作蛋黄酥的效果...
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![酥掉渣的黄金酥油饼]( "酥掉渣的黄金酥油饼")
酥掉渣的黄金酥油饼
首先要准备好所需要的食材有：面粉300克，温水180克，，制作油酥时需要准备的食材有：面粉80克，玉米油45克，制作白糖馅时需要准备的食材有：白糖120克，面粉40克，还需要准备适量的黑芝麻。先把准备好的300克的面粉慢慢的在里面加入180...
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![手抓饼蛋黄酥怎么保存]( "手抓饼蛋黄酥怎么保存")
手抓饼蛋黄酥怎么保存
手抓饼存放的时候是需要冷冻的，放在冷藏保存很容易变质。在吃手抓饼的时候把瓶坯从冰箱取出来，之后把饼坯两面的薄膜撕去，然后放入锅中烙至成熟就行了，烙饼的过程中也不需要加入食用油，操作起来非常方便。烙饼的时候尽量要...
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![小酥手黄藤酒来历]( "小酥手黄藤酒来历")
小酥手黄藤酒来历
出自南宋诗人、词人陆游的词《钗头凤·红酥手》。原文钗头凤红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。错、错、错。春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫！...
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![黄酥梨，亩产量]( "黄酥梨，亩产量")
黄酥梨，亩产量
     黄酥梨的亩产量跟树龄有关，盛果期每亩产梨果2500公斤左右，梨树密度一般是每亩66棵，现在也有矮化梨树，每亩可栽120棵左右，梨树寿命可达上百年，只要是管理好，寿命会更长。    黄酥梨...
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![红酥手黄縢酒什么意思]( "红酥手黄縢酒什么意思")
红酥手黄縢酒什么意思
出自《钗头凤·红酥手》宋.陆游红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。错、错、错。春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫！大意是满城荡漾着春天的景色，你...
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![蛋黄酥构造]( "蛋黄酥构造")
蛋黄酥构造
里外好几层呢！最里面的芯是鸭蛋黄，鸭蛋黄在烤盘上摆好，喷点白酒，进烤箱烤熟，晾凉备用。鸭蛋黄外层是紫薯泥，紫薯上锅蒸熟，压成泥，放一点糖拌匀，也有在蛋黄外包层糯米皮的。最里层是蛋黄，然后是糯米皮，然后就是紫薯泥，最外包的是酥...
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![黄豆酥怎么炸得膨大脆酥]( "黄豆酥怎么炸得膨大脆酥")
黄豆酥怎么炸得膨大脆酥
1、食材：黄豆、油、盐、白酒、清水。2、把黄豆清洗干净，去掉干瘪的和坏的，然后用清水浸泡6小时。泡过的黄豆体积变大，吸收一定的水分，炸的过程中水分慢慢散发，黄豆自然酥脆爽口了。3、把泡好的黄豆热水下锅，煮大约5分钟的时...
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![春江蛋黄酥和轩妈蛋黄酥哪个好]( "春江蛋黄酥和轩妈蛋黄酥哪个好")
春江蛋黄酥和轩妈蛋黄酥哪个好
我更喜欢轩妈蛋黄酥，尤其低糖版红豆蛋黄酥和芝士酥。我不爱吃甜，低糖版和正常版比甜度低很多，芝士酥的芝士是咸口的，吃起来没有那么腻，唯一的缺点就是贵了，直播间买和双十一买会便宜一些，但还是贵，所以我只是很想吃的时候买来...
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![红酥手黄藤酒诗词啥意思]( "红酥手黄藤酒诗词啥意思")
红酥手黄藤酒诗词啥意思
意思是红润柔软的手，捧出黄封的酒。《钗头凤·红酥手》是宋代文学家陆游的词作。此词描写了词人与原配唐琬）的爱情悲剧，记述了词人与唐氏被迫分开后，在禹迹寺南沈园的一次偶然相遇的情景，表达了他们眷恋之深和相思之切，抒发...
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![黄油蛋黄酥和猪油蛋黄酥的区别]( "黄油蛋黄酥和猪油蛋黄酥的区别")
黄油蛋黄酥和猪油蛋黄酥的区别
这两种蛋黄酥的区别有以下几种第一种区别原材料，黄油蛋黄酥使用的黄油是从牛奶中获得的，所以闻起来会有非常香的奶味，猪油蛋黄酥使用的猪油是从猪肥肉中提取的，因此会带有动物的脂肪香味第二种区别外观，黄油蛋黄酥整体外观...
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![红酥手黄藤酒详解]( "红酥手黄藤酒详解")
红酥手黄藤酒详解
“红酥手，黄藤酒”源自陆游的《钗头凤》：意思是红润柔软的手，捧出黄封的酒。南宋诗人陆游的《钗头凤》红酥手，黄藤酒。满城春色宫墙柳东风恶，欢情薄，一怀愁绪，几年离索，错，错，错！春如旧，人空瘦。泪痕红浥鲛绡透桃花落，闲池阁，山盟虽...
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![陆游红酥手黄藤酒全文]( "陆游红酥手黄藤酒全文")
陆游红酥手黄藤酒全文
钗头凤·红酥手陆游〔宋代〕红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。错、错、错。春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫！译文你红润酥腻的手里，捧着盛上黄縢...
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![酥黄豆的做法]( "酥黄豆的做法")
酥黄豆的做法
用料黄豆一杯酥黄豆的做法步骤步骤1做法一：适合掌握不好火候，怕迸油的新手1.黄豆浸泡一夜，捞出沥干水分，放入锅中，倒冷油没过黄豆2.开小火，慢炸约15分钟左右，锅里不怎么噼里啪啦了就差不多了捞出用吸油纸吸下油，撒点盐，晾凉后...
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![红酥手敬黄藤酒下一句]( "红酥手敬黄藤酒下一句")
红酥手敬黄藤酒下一句
下一句：满城春色宫墙柳出自陆游的（衩头凤）。此词描写了词人与原配唐氏的爱情悲剧，记述了词人与唐氏被迫分开后，在禹迹寺南沈园的一次偶然相遇的情景。全词如下：红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳。东风东，欢情薄。一杯愁绪，几年离索...
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![黄鱼酥的做法]( "黄鱼酥的做法")
黄鱼酥的做法
步骤/方式1提前把生冻小黄鱼解冻，洗净，去内脏。俗话说“鲥鱼不打鳞，黄鱼不开肚”，那么就用两根筷子去除内脏。筷子从鱼嘴插入，顺着两边鱼鳃外侧往里插，然后一只手握着两根筷子旋转一周，往外一抽，内脏就出来了。步骤/方式2洗净...
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![蛋黄酥漏酥是怎么样的]( "蛋黄酥漏酥是怎么样的")
蛋黄酥漏酥是怎么样的
漏酥漏酥主要是指蛋黄酥的面皮中水油皮不能完全包裹住油酥，或者水油皮破裂，造成油酥漏出，也容易产生水油皮和油酥混酥的情况。蛋黄酥为之所以会破皮有可能是由于烘烤温度会影响饼皮和内馅膨胀，若温度过高，馅料与咸蛋黄可能...
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![红酥手黄藤酒全文朗诵讲解]( "红酥手黄藤酒全文朗诵讲解")
红酥手黄藤酒全文朗诵讲解
红酥手黄藤酒的全文是：红稣手，黄藤酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一杯愁绪，几年离索。错、错、错。春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁，山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫。世情薄，人情恶，雨送黄昏花易落。晓风干，泪痕...
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![手抓饼做蛋黄酥为什么不酥]( "手抓饼做蛋黄酥为什么不酥")
手抓饼做蛋黄酥为什么不酥
烤出来的蛋黄酥是硬的，没有层层酥皮，蛋黄酥不酥，可能是没有加入油酥导致的。蛋黄酥酥的原因是进行制作时加入了油酥，刷上油酥后再进行反复折叠，蛋黄酥的层次就会变得分明，蛋黄酥就会变得很酥。油酥的作用的间隔，层与层之间没...
