有关羊腿的潮流精选

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羊腿肉最好吃的做法

准备用料：羊腿500g、盐适量、十三香适量、料酒适量、大葱适专量、大蒜适量、姜适量、花椒属适量、大料适量、陈皮适量、酱油适量、豆豉适量、干红椒适量、陈皮适量。1、首先羊腿焯水去掉脏血。2、备好辅料。3、焯好后...
腌羊腿放醋了怎么办

耶，羊腿放醋了，会使我们的肉质进行一个稀释，严重的还会影响肉质的口感，所以在后期羊肉腿进行腌制的时候，一定要注意不能放醋腌羊腿的时候通常放一些花椒大料以及腌制品就可以了，等烤羊肉的时候可以根据自己的口味酌情添加...
白煮羊腿的做法

主料：羊腿5000克。调料：大葱400克，姜100克，大蒜（白皮）100克，花椒15克，八角15克，盐50克，味精15克，芝麻酱1000克，辣椒油300克。步骤：1、将鲜嫩羊腿洗净切块，放入清水锅中用大火烧开，撇尽浮沫，然后加入葱段、姜块、大蒜、花椒、大料，以除...
羊腿需要炖多长时间

一两个小时。羊肉肉质细腻、软嫩，很容易炖熟，羊腿肉虽然相比较纤维粗一些，但是也是容易炖熟的，所以，放一些葱和姜炖上一到两个小时就熟了。我觉得一般的羊腿，大小也得一斤多沉吧！两斤左右也有可能，我觉得如果要炖这样的羊腿，跟...
羊腿肉烤串腌制方法

原料：羊肉适量（肥瘦相间）、胡椒粉1勺、孜然粉3勺、植物油2勺、盐适量、辣椒粉2勺、生抽1勺。做法：1.竹签提前用清水浸泡透。羊肉切成小块，大约0.8厘米厚，2.5厘米长的块（太大了不易熟），加入胡椒粉、生抽，少许盐腌制半小时左右。（...
清水煮羊腿的正宗做法

1、羊腿要是只有前肢的话就不切，要是整支就要把上臂给卸下来。切到关节的时候要顺着缝隙切，要小心不要切到手。2、羊肉入锅后，放水漫过羊肉。大火煮3到5分钟，这时候会有血沫，最好能撇掉。3、把其他乱七八糟的其他东东全扔...
红烧羊腿肉教程

1、羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火，煮开后再煮上5-10分钟，舀去浮沫。2、焯水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净。3、冲洗干净的羊肉放入锅中，加入足够量的水，快要没过羊肉为宜，大火煮开，将白萝卜去皮切成大块放...
羊腿咬不动怎么办

羊肉炖完后嚼不动补救方法是继续小伙焖煮。羊肉炖完后嚼不动继续放入锅中炖煮，直至可以嚼烂为止。羊肉嚼不烂的原因可能是因为炖煮的时间太短，一般的铁锅需要炖煮50~60分钟左右，若是用高压锅炖煮则30分钟左右即可食用。...
2年的腊羊腿可以吃吗

2年的腊羊肉还可以吃，只要它没有腐烂变质。腊羊肉一般都可以放一到两年，但最好是放在干燥的地方，等到天气炎热的时候，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将...
羊腿的10种家常做法

羊腿是非常常见的一种美食，深受大家喜欢。1清蒸羊腿2油炸羊腿3羊腿炖汤4羊腿烧烤5刺身羊腿6红烧羊腿7清炖羊腿8风干羊腿9咸鲜羊腿10生吃羊腿可以烤羊腿，煮羊腿，蒸羊腿，红烧羊腿，炒羊腿，焖羊腿，做羊腿肉馅，羊腿燥子，羊腿烤肉串，...
50斤的羊一条羊腿有多重

50斤的羊一条羊腿6斤左右。不同品种的羊体重不同，羊腿的重量也是不同的。羊的大小决定了羊腿的重量，羊腿的重量一般在8-15斤左右。如果羊的体型大一点的话，羊腿的重量能够到20斤左右。羊腿是羊身上非常美味的一部分，一般...
白水煮羊腿最正宗的做法

第1步、羊腿肉买回洗净，浸泡一会，让它去去血水。第2步、汤锅里放入肉块，加入清水。第3步、姜拍破，备用。第4步、煮开焯水，打掉血沫。第5步、重新冲洗干净。第6步、汤锅加入足够清水，放入姜块。第7步、放入肉块。第8步、盖上...
风干了的羊腿怎么吃

盐水腌炭火炉熏烤，取风干了的羊腿，放淡盐水里浸泡一个小时，用葱姜蒜末花椒面十三香，精盐鸡精，均匀涂抹煨制一个半小时，放炭火炉熏烤二十分钟即可食用，肉鲜嫩味香醇。把干羊腿在水中浸泡一小时，洗去表面的杂物，2.把羊肉切成自己...
去骨羊腿肉做法

食材：去腿羊腿肉1000克，洋葱1个，胡萝卜2根，生姜1块，花椒10粒，草果1个，桂皮1小段，干辣椒3个，盐、生抽适量做法：1、去腿羊腿肉斩大块，凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出，汤沉淀后留用。2、热锅凉油，下生姜和羊肉煎炒至羊肉...
清煮羊腿的正确方法

材料:羊腿500克。辅料:胡萝卜1根，盐少许，葱1根，蒜5瓣，姜1根，八角3个，花椒1勺，桂皮2个，生抽少许，料酒少许。1、准备原料。2、羊腿泡水去血沫。3、取出备用，千万不要用冷水。4、将葱切段，姜切片，蒜拍碎，与桂皮、花椒、八角一起放入调...
炖羊腿家常做法

1、羊腿骨头砍三节，两头砍开一根盐小小勺，花椒10粒，八角一个，开水一钵2、大火热油依次放入花椒，八角，生姜，骨头，中火炒到没血丝，放盐，再炒两分钟后放入开水，转到大钵子里，盖好盖子，烧开后，转中小火，别溢出来，炖一小时左右，以汤白为好，这...
烀羊腿的做法

首先将买回来的羊腿用冷水浸泡出血水，中间注意换水，如下图所示:然后将葱、姜去皮洗净切段切片，其他调料过水冲洗。如下图所示:然后将泡过水的羊腿取出，控净水分。如下图所示:然后在压力锅中加入适量的水，下入羊腿，水量末过...
风干咸羊腿的做法大全

主料：羊腿1只辅料：芹菜适量西红柿适量胡萝卜适量料酒适量酱油适量食盐适量清汤适量葱适量姜适量做法：步骤1.取剁去小腿的羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄...
煮出来的羊腿怎么做好吃

一、水煮羊腿1、主料：带骨羊后腿2、辅料：葱、姜、洋葱、胡萝卜3、调味料：盐、白胡椒粉。二、做法：1、带骨羊腿，我们选用的是12月龄的锡林郭勒乌珠穆沁羊后腿肉带骨羊后腿，瘦肉多肥肉少，肉质紧实鲜嫩。2、带骨羊腿，需要提前解...
羊腿贵还是羊肋条贵

羊肋条贵羊肋条肉和羊腿肉比较起来，如果是烧烤那么羊肋条肉比较好一点，因为羊肋条肉油脂多，溶解后烧烤出的肉比较好吃，而羊腿肉比较瘦，油脂少，烧烤出的肉没有羊肋条肉嫩。它们的价格是一样的。如果把整羊分割开卖，羊腿和羊排...
白烧羊腿的家常做法

白烧羊腿的做法主料2人份羊腿适量辅料腐竹适量土豆1个胡萝卜2个葱适量姜适量蒜6瓣干辣椒适量桂皮适量八角适量花椒适量香叶适量陈皮适量步骤1葱切长条，姜切成片状，掰大概6，7个大蒜一个土豆，两个小胡萝卜，切大块羊肉切大块，...
高压锅羊腿多长时间

高压锅羊腿半个小时就熟了，把羊腿在开水中焯出血沫捞出来放入高压锅中，把葱段姜片，花椒，小红辣椒，盐放入肉中用筷子拌均匀，腌制半个小时再按下键炖。羊腿高压锅压40-50分钟才烂。高压锅本身采用高温闭气的形式来烹煮，即使是...
熟羊腿烤箱怎样加热

烤过的羊腿凉了可以烤箱加热。首先烤箱需预热上10分钟，之后上下火打到170度，然后把包裹着锡纸的羊腿，直接放入到中层，烤制3小时就可以了，等到3小时之我们把羊腿直接取出，然后打开锡纸，把其中多余的血水全部倒出，然后给羊腿刷...
羊蝎子贵还是羊腿贵

羊蝎子贵，羊腿便宜一些。前几天到农贸市场购买牛羊肉，准备吃火锅，在牛羊肉店询问了牛羊肉的价格，羊褐子75元／公斤、羊腿65元／公斤、羊排55元／公斤、牛肉70元／公斤、牛里脊90元／公斤，羊蝎子比羊肉贵，买了2公斤羊褐子、3公斤牛肉，还...
四川羊腿火锅最正宗的做法

1、羊腿3斤多，剁切成小块放入清水中浸泡5次，去血水。2、冷水煮开沥干水分备用。3、加入盐20g、十三香4g、蚝油50g、白胡椒粉5g、料酒50g、花椒油10g、海天老抽30g、香油50g，腌制30分钟。4、放入桂皮6g、八角15g、干红辣...