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![牛屯大肉火烧的做法]( "牛屯大肉火烧的做法")
牛屯大肉火烧的做法
材料牛屯大肉500g，自发粉50g，香葱4~5棵，香菜50g，自发粉300克，白芝麻50克，盐20g，橄榄油20g，鸡精15g做法1、牛屯大肉一块准备好备用2、香葱洗净，香菜洗净备用3、香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟4、自发...
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![开封大肉火烧的详细教程]( "开封大肉火烧的详细教程")
开封大肉火烧的详细教程
1、首先准备好制作火烧面的材料：面粉200克、水100克+30克、盐少许。2、面粉中加入少许盐，混合均匀，将100克水倒入，揉成均匀的面团。3、将另外的30克水倒入小碗里，用手边蘸水边＂扎＂面团，直至面团将这30克水全部吸收，将面团稍稍...
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![怎么做肉火烧]( "怎么做肉火烧")
怎么做肉火烧
肉火烧是一道味道极好的小吃，很多人会选择自己在家中制作火烧，那么肉火烧怎么制作呢让小编来告诉你吧。方法/步骤1、准备鲜猪肉300克，花椒面5克，新鲜面粉200克，油50毫升，盐5克，葱50克，水100毫升。2、将葱切碎，在面粉中加入清水...
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![一矿肉火烧做法]( "一矿肉火烧做法")
一矿肉火烧做法
肉火烧的正宗做法：食材用料里脊肉200g、蜜汁烤肉料20g、花生油适量。方法和步骤如下：1、里脊肉切成薄片状。2、烤肉料按比例说明用水融化。3、肉片放在容器里腌制一个小时。4、平底锅烧热，放少量油，油热后，平铺肉片。5、小...
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![烫面肉火烧怎么做]( "烫面肉火烧怎么做")
烫面肉火烧怎么做
烫面肉火烧的做法。首先做烫面，选用中筋面粉和热水80到90度。盆里放入面粉，倒入热水，用筷子搅拌成块，然后加入点冷水，揉成面团。放置20分钟。肉馅调制，新鲜猪肉馅，葱姜，盐，鸡粉，香油和酱油把肉馅调制均匀。把面团分成大小的几份...
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![潍坊肉火烧哪里的最好吃]( "潍坊肉火烧哪里的最好吃")
潍坊肉火烧哪里的最好吃
推荐两个地方，一个是月河路上王记肉火烧，味道比较正宗，需要排队购买，再一个城隍庙肉火烧，位置在北门大街东风街以北，这两家都可以，火烧肉馅鲜香，外皮酥脆，再配一碗豆脑就完美了。...
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![怎么做肉火烧好吃不硬]( "怎么做肉火烧好吃不硬")
怎么做肉火烧好吃不硬
关键在和面皮时，先用温开（8o度左右）水烫面二分之一，再用常温水和吊一半面，揉合成一块偏软的面困，醒面二十多分钟。这拼做肉饼，／包成饼丕后，再二次醒发一会。这样烙饼放几天都不硬皮。...
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![烫面肉火烧的做法]( "烫面肉火烧的做法")
烫面肉火烧的做法
猪肉馅200g，面粉一般是肉馅的两倍生抽两勺老抽一勺料酒两勺味精适量盐适量白胡椒粉适量淀粉一小汤匙做法步骤第1步.首先和面，将面粉倒入盆器，加入热水和面，我们做的是烫面的火烧，不要把面和的太硬，最好软一点（将和好的面下面...
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![潍坊哪里的肉火烧最好吃]( "潍坊哪里的肉火烧最好吃")
潍坊哪里的肉火烧最好吃
王记肉火烧潍坊最好吃的肉火烧，公认的是出自院校街上的王记肉火烧，这家店被多家电视台报道过，还上过《早餐中国》。不光在本地很有名，在全国也是小有名气，有不少食客专程从外地赶来就为了尝尝这王记火烧的味道。他家的火烧...
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![50斤面粉能做多少个肉火烧]( "50斤面粉能做多少个肉火烧")
50斤面粉能做多少个肉火烧
这个要根据你面剂子的大小来决定的。正常情况下一个火烧通常可以用80到100克之间的面粉，这样下来就可以一斤面粉可以做到8到10个火烧之间。我们就按一斤面粉做十个火烧计算的话，五十斤面粉可以做到五百个肉火烧。希望对...
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![肉火烧商用做法]( "肉火烧商用做法")
肉火烧商用做法
食材清单面粉600克、酵母粉4克、五花肉200克、姜末适量、生抽1大勺、食盐适量、玉米油1大勺、葱末适量、五香粉适量、香油一小勺烹饪步骤1、酵母粉用温水兑开，倒入面粉中，一边往面粉中加入清水，一边用筷子搅拌到没有干面...
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![高压锅怎么做肉火烧]( "高压锅怎么做肉火烧")
高压锅怎么做肉火烧
用料驴肉1500克，腐乳1块，黄豆酱60克，水1500ml，生抽10克，老抽2克，料酒5克，盐35克，姜1块，葱1根，浓汤宝1个，炖卤肉料包1包驴肉火烧的做法步骤步骤1驴肉洗净用刀尖戳些小孔，放入水中焯一下焯出血沫，打去血沫后捞出。步骤2放入高压锅，放...
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![潍坊肉火烧的和面技巧]( "潍坊肉火烧的和面技巧")
潍坊肉火烧的和面技巧
和面技巧如下：潍坊肉火烧的做法用料面粉250克+50克花生油30-50克酵母3克猪肉（五花肉）150克鸡蛋1个木耳3-5朵花椒水半碗盐适量海米5-7小个葱姜适量香油2勺生抽适量老抽1勺潍坊肉火烧的做法步骤步骤1酵母放到面粉里，温水和...
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![牛屯大肉火烧和面方法]( "牛屯大肉火烧和面方法")
牛屯大肉火烧和面方法
食材牛屯大肉500g，自发粉50g，香葱4~5棵，香菜50g，自发粉300克，白芝麻50克，盐20g，橄榄油20g，鸡精15g做法1、牛屯大肉一块准备好备用2、香葱洗净，香菜洗净备用3、香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟4、自发...
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![怎样做肉火烧]( "怎样做肉火烧")
怎样做肉火烧
用料：普通面粉适量、温热水适量、熟驴肉（猪肉或牛肉）适量、青椒适量、葱适量、盐适量1、面粉加适量盐，水要慢慢加入，和的粉要稍微软点好，用温热水和好面，放到冰箱醒30分钟。2、酥油：小火放猪油，油热放小葱，熬出葱香味，最后把葱捡...
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![怎么烙肉火烧不露馅]( "怎么烙肉火烧不露馅")
怎么烙肉火烧不露馅
食材用料：猪肉500g，葱姜少许，面粉300g1/5将面团分成若干个小面团。2/5拿出其中一个面团，用擀面杖擀成长方形，当然长长的椭圆也是可以的。3/5将肉馅放在正中央，不用太厚。还是薄薄一层比较好吃。4/5将两侧的面皮压到肉馅上，注...
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![保定为什么管肉夹馍叫驴肉火烧]( "保定为什么管肉夹馍叫驴肉火烧")
保定为什么管肉夹馍叫驴肉火烧
火烧里加的驴肉所以叫驴肉火烧。保定的肉夹馍和驴肉火烧不能等同一种。火烧里面可以加各种肉。火烧里面如果加的是驴肉，那么就叫驴肉火烧，还可以加猪肉，牛肉！顾名思义，那就不叫驴肉火烧了。炉肉火烧是华北地区极为流行的汉...
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![死面肉火烧的做法]( "死面肉火烧的做法")
死面肉火烧的做法
死面火烧的做法材料：面、肉、油、盐等操作方法01用绞肉机将肉和葱花绞碎，盛放到大玻璃碗中。02倒上花生油，少许香油，撒上少许细盐，倒上味极鲜，充分搅拌均匀。03将面和好，揉成一个个面剂子。04擀成或者拍成面皮，填上肉馅，包起来...
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![金丝肉火烧制作]( "金丝肉火烧制作")
金丝肉火烧制作
主料：2人份面粉400克猪肉馅300克辅料：芹菜1棵酵母(干)2克她水270克生抽2汤匙食盐1茶匙黑胡椒适量她葱油适量姜5克土花椒少许土香油1茶匙步骤1酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍...
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![粉皮肉火烧家常做法大全]( "粉皮肉火烧家常做法大全")
粉皮肉火烧家常做法大全
1、材料：粉皮2张、食盐适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、八角1个、调和油适量、猪肉适量。2、粉皮掰成小块，冲洗干净，浸泡备用，铁锅倒油，放入猪肉煸炒，放入葱花煸炒，倒入适量酱油，加适量清水，水开后放入粉皮，放入一个八角，放入适...
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![驴肉火烧和肉火烧的区别]( "驴肉火烧和肉火烧的区别")
驴肉火烧和肉火烧的区别
驴肉火烧是河北保定的地方特色小吃，材料是面粉和驴肉，把煮熟的驴肉夹到火烧中食用，用的面是未经发酵的死面，肉火烧是河北、东北山东等地的传统小吃，材料以面粉和猪五花肉为主，把猪五花肉切碎腌入味加工成肉馅包到火烧中。口...
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![潍坊城隍庙肉火烧的面怎么活的]( "潍坊城隍庙肉火烧的面怎么活的")
潍坊城隍庙肉火烧的面怎么活的
食材和调料精粉360g五花肉250g猪油60g温水160g鸡蛋2个葱姜少许海米、木耳适量花椒水、盐、酱油、香油适量潍坊城隍庙肉火烧秘方的做法步骤第1步.1.活面，250克面加25克油，加165克温水，慢慢和好，如果面沾手，可以手上沾点油揣...
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![博山肉火烧怎么发面]( "博山肉火烧怎么发面")
博山肉火烧怎么发面
博山肉火烧发面的方法:面粉里加入酵母、糖和温水，然后搅拌均匀。和成一个较软的面团，醒发30分钟。酥油：把面粉、盐和热猪油，搅拌均匀。测试发酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，孔不马上回弹，代表发酵成功。这时候...
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![肉火烧调馅]( "肉火烧调馅")
肉火烧调馅
肉火烧馅配菜基本都是大葱或者洋葱。以一斤猪五花肉为例，五花肉切成小块肉丁，用生抽60克和五香粉5克煨45分钟，保证酱香入味。洋葱或者大葱500克，切成细碎丁。煨好的五花肉丁和葱丁倒入盆里，加3小勺花生油（这里的勺是喝汤的...
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![肉火烧面皮发硬是什么原因]( "肉火烧面皮发硬是什么原因")
肉火烧面皮发硬是什么原因
发硬是油放的少了，肉火烧只要适量多抹油，先烙再烤，皮就会更酥脆。火烧所用的面为死面，揉好面后，取适量揉成小馒头一样的面团，然后用擀面杖擀成圆形，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉...
