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![烧得通红的锅用冷水浇会裂口吗]( "烧得通红的锅用冷水浇会裂口吗")
烧得通红的锅用冷水浇会裂口吗
铸铁锅会炸裂，对于烧红了的铁锅不能倒入凉水，因为如果直接倒入凉水的话。很可能导致铁锅变形或者开裂，因为铁锅是不可以直接烧红后倒入凉水的。我们可以把烧红的铁锅放在地上，让它自然的慢慢的冷却，这是最好的一个办法，能够...
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![电压力锅怎么当普通锅用]( "电压力锅怎么当普通锅用")
电压力锅怎么当普通锅用
盖子只盖上去不转扣，就相当普通电饭锅用了，一般用于煮面条，临时热点饭菜，烧点开水、热水，都可以这样用，但是盖子不转扣，电饭锅不起高压作用，有些电饭锅就不按时跳闸，比如:按快速煮饭键时，它会一直持续给电，直到干锅。所以，按普通...
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![24cm的锅用多大的蒸架]( "24cm的锅用多大的蒸架")
24cm的锅用多大的蒸架
24cm的锅用比24cm小4cm以上的蒸架，或20至10cm左右的蒸架为最好。蒸架需要放置于锅中，蒸架太窄太小，蒸架上搁置的物品就不稳固蒸架太大太宽，锅中放不下，也不好盖锅盖，影响密封程度。所以，蒸架要小于锅的直径又不能小太多，在10～2...
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![麦饭石锅用久了有白点怎么办]( "麦饭石锅用久了有白点怎么办")
麦饭石锅用久了有白点怎么办
应该是质量问题。麦饭石锅锅有白点，和它的质量有直接关系，当然也不排除自己使用方法问题。建议去专门店去问一问，他们的意见很专业。麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的...
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![户外锅用瓦斯还是酒精]( "户外锅用瓦斯还是酒精")
户外锅用瓦斯还是酒精
酒精。  酒精炉优点：重量轻：一把也就十几克到几十克的重量。简单：只需要添加燃料并点燃，无需泵送、启动或预热。可靠：设计简单，所以故障很少。安静：一般听不到燃烧的声响。味道不刺鼻：即便你把酒精洒在你的装备上，在接...
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![一体锅用什么能源]( "一体锅用什么能源")
一体锅用什么能源
一体锅用固体酒精加热。固体酒精是将工业酒精中加入醋酸钙使之成为固体形态。因使用、运输和携带方便，燃烧时对环境的污染较少，与液体酒精相比比较安全。作为一种固体燃料，广泛应用于餐饮业、旅游业和野外作业等。储存于...
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![商用电炸锅能做煮锅用吗]( "商用电炸锅能做煮锅用吗")
商用电炸锅能做煮锅用吗
电炸锅可以当作煮锅用电炸锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。市面上的电炸锅一般为一机多用，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新...
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![路边摊炒饭一般锅用多大的锅]( "路边摊炒饭一般锅用多大的锅")
路边摊炒饭一般锅用多大的锅
路边摊炒饭一般锅用600克大的锅。炒米饭的热量，相对来说属于中等热量，一般100克炒饭的热量，大概在200卡左右。选用炒饭时，还是要注意营养搭配，可放鸡蛋、火腿、玉米、胡萝卜、黄瓜等，可补充人体所需的各种维生素和微量元素...
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![直径31厘米锅用多大篦子]( "直径31厘米锅用多大篦子")
直径31厘米锅用多大篦子
用直径39cm左右的。直径31厘米是指锅口尺寸。就看用的是什锅，老式的黑铁锅篦子一般都是放入锅内的。所以篦子比锅口要下2厘米左右。31-2=29厘米。...
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![不锈钢锅用铁铲还是木铲]( "不锈钢锅用铁铲还是木铲")
不锈钢锅用铁铲还是木铲
不锈钢锅最好使用木铲或竹铲。因为，一是使用这两样铲子不容易损伤不锈钢锅。而且，使用木制的锅铲炒菜的时候非常方便，重量也较轻便。二是因为，不锈钢锅的种类比较多，有食品级的304不锈钢锅和316不锈钢锅，但也有一些非食品级...
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![酥锅用普通锅蒸多长时间]( "酥锅用普通锅蒸多长时间")
酥锅用普通锅蒸多长时间
用普通锅做酥锅需要两个小时左右。酥锅是一种山东淄博汉族名菜，多在传统春节期间食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”...
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![410不锈钢锅用时间了会有毒吗]( "410不锈钢锅用时间了会有毒吗")
410不锈钢锅用时间了会有毒吗
410不锈钢锅经常使用，使用一段时间后会生锈，锅使用环境是油烟丶潮湿丶调味料腐蚀丶洗洁精洗涤等，410是含铬13％的铬不锈钢，防锈防腐性能较低，无法抵抗厨房环境产生的腐蚀，铁析出生锈，锈有锈味，若吃到锈，对身体有伤害，属于慢性有毒...
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![珐琅锅用什么铲子]( "珐琅锅用什么铲子")
珐琅锅用什么铲子
可以选择硅胶或木质铲子。珐琅是一种“将无机玻璃质材料熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的复合材料”。当在金属表面进行涂层，可以有效防止金属生锈，同时使金属在受热过程中不会在表面产生氧化层，同时也能抵御...
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![天然气和煤气的锅用一样的吗]( "天然气和煤气的锅用一样的吗")
天然气和煤气的锅用一样的吗
我们在做饭的时候，目前的用的原料主要是天然气或者是煤气，那么我们在用天然气和煤气的时候，我们炒菜的锅，可不可以用一样的呢当然是可以用一样的。但是如果是用电磁炉炒菜的话，是要用专业的锅的，我们在天然气和煤气上炒菜的...
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![酥锅用不锈钢锅做能行吗]( "酥锅用不锈钢锅做能行吗")
酥锅用不锈钢锅做能行吗
1、制作酥锅一定要选用大铁锅，不锈钢锅是不可以的。2、酥锅原料的摆放相当讲究，要根据原料的老嫩、易成熟度等特性来定。一般先用骨头铺锅底，肉类、海带、藕等放在中间，最上面再覆盖豆腐及白菜。3、防止在加热过程中糊底...
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![擦铜锣锅用什么化学剂擦得干净]( "擦铜锣锅用什么化学剂擦得干净")
擦铜锣锅用什么化学剂擦得干净
试一下这些方法吧：1、煤油牙粉去锈法：先用布蘸煤油擦拭一遍，然后再用牙粉擦拭，即可除去。2、食醋去锈法：火锅上的绿锈，可用布蘸食醋，再加适量的盐或者墨鱼骨粉擦拭，即可除去。3、海盐除锈法：如果锈蚀厉害，可把海盐放入融化的蜡...
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![电炸炉能当关东煮锅用吗]( "电炸炉能当关东煮锅用吗")
电炸炉能当关东煮锅用吗
电炸炉不能当关东煮锅用。关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱...
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![珐琅铸铁锅用电磁炉多少度]( "珐琅铸铁锅用电磁炉多少度")
珐琅铸铁锅用电磁炉多少度
 珐琅铸铁锅用电磁炉多少度都可以的，铸铁锅可以耐高温。珐琅系列，铸铁锅具的珐琅层是在700度以上的高温下烧结的，因此在明火燃气上使用，不会烧熔或爆瓷。铸铁锅上的珐琅，可隔绝水气防止铁锅生锈，厚底薄壁，菜香更浓。...
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![锅用了两三年可以再开锅吗]( "锅用了两三年可以再开锅吗")
锅用了两三年可以再开锅吗
锅都已经用了两三年了就没有必要再进行开锅处理了，首先你要弄明白开锅的目的是什么，一般来说最需要开锅的炒锅就是铸铁锅，其它的不粘锅不锈钢锅以及带涂层的炒锅只要刷洗干净就行，而你这个锅使用了这么久再开锅没有任何意...
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![景泰蓝锅用什么清洗]( "景泰蓝锅用什么清洗")
景泰蓝锅用什么清洗
景泰蓝铜火锅保养方法1、景泰蓝铜火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损。2、用毕应将锅内剩余食物倒出，然后清洗抹干。切莫将剩余食物存放在锅内，以免食物中所含有...
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![毛肚锅用什么牌子底料]( "毛肚锅用什么牌子底料")
毛肚锅用什么牌子底料
东北涮毛肚底料大红袍牌子好。大红袍底料的价格实惠，味道也非常的，特别受大众的欢迎。它目前的价格相对于之前来说涨了，但和其他火锅底料相比，简直就是太便宜了，简直就是“贫民窟”人的首选。大红袍底料主打麻辣鲜香的特点...
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![牛排锅用条纹好还是平底好]( "牛排锅用条纹好还是平底好")
牛排锅用条纹好还是平底好
条纹的好，条纹的温度更均匀，这样不容易烤焦牛排，都是具体要看自己厨艺高低了，只要习惯用平底锅，那么也可以煎牛排。平底好平底煎锅相对于条纹煎锅来说会更加实用！一般家庭都会备上平底煎锅，因为它的常规尺寸比较适中，适合家庭...
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![买的陶瓷锅用了不好可以退吗]( "买的陶瓷锅用了不好可以退吗")
买的陶瓷锅用了不好可以退吗
买的陶瓷锅用了不好是可以退的，如果你是在专卖店所购买的桃子过，他是有售后保证的，并且是出于陶瓷锅本身质量的问题，用了不好，完全是可以退货的，并且你是受消费者协会所保护的，如果他不给你退货的话，你可以上消费者协会去投诉...
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![为什么陶瓷锅用久了会粘锅]( "为什么陶瓷锅用久了会粘锅")
为什么陶瓷锅用久了会粘锅
 陶瓷炒锅用久粘锅是没有办法的。 陶瓷涂料本来的不粘程度就不能持久，是因为陶瓷涂料的耐磨层实际上就等于没有上釉的白瓷。是完全没有不粘的能力的，主要的作用是依靠本身的硬度起到耐磨的作用，起到不粘作用的是...
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![华生铸铁锅用的什么材质]( "华生铸铁锅用的什么材质")
华生铸铁锅用的什么材质
华生铸铁锅用的是生铁。铸铁锅在烹饪中易于酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加数倍，从而血液新生，达到补血的目的，炒锅的温度在超过200摄氏度的时候，铸铁锅会散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230摄氏度！人体需要...
