番石榴怎麼挑，選購番石榴的6個小竅門

番石榴俗稱芭樂，是夏季標誌性的水果之一。不過，番石榴也有優劣之分，優質的番石榴吃起來口感好，汁多而甜，劣質的番石榴吃起來不僅沒有酸甜味還十分乾澀。所以，我們在吃番石榴前要先注意挑選。那麼，番石榴怎麼挑呢？

番石榴怎麼挑

1、看果皮果肉顏色

優質番石榴的果皮一般爲綠色，黃色，紅色，果肉一般爲紅色，白色，黃色，肉質咬起來細膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。成熟了的話，其表皮會由鮮亮的綠色逐步轉變爲非常柔和的黃綠色。

當然，有些番石榴成熟後，其表皮則單純的呈現爲白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話，那說明你的運氣實在是太好了，這樣的番石榴可是較爲上品的。

2、掂重量

優質番石榴結構緊湊水分很多，拿起來會感覺沉甸甸而有重量。可是，劣質番石榴拿起來則比較輕飄，沒有水分，十分乾癟。

3、口感根據喜好

根據自己的喜好來挑選番石榴。如果喜歡吃脆一點的番石榴，可以選擇那種捏起來比較硬的，表皮比較光滑的，顏色比較淡的；如果喜歡吃軟一點的番石榴，可以選擇那種摸起來比較有彈性的，香味也比較濃郁的。

4、捏一捏

把石榴放在掌心，然後用手輕輕的捏一捏，如果發現捏的地方有凹陷，手指感覺石榴略有彈性，說明已經熟了；如果發現還很硬，一點都捏不下去的話，說明石榴還是未成熟的。

5、聞氣味

如果是已經成熟了的番石榴，則其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以聞得到的，這種香味非常的甜美，如果你對麝香熟悉的話，會感覺番石榴也有一點點麝香的味道喲。若是未成熟的番石榴，幾乎沒有明顯的香味的。

6、看錶皮是否光滑

番石榴的表皮若是有斑點，或是有裂痕的話，一般是不建議選購的。優質的番石榴，通暢都是表皮光滑的，沒有任何的斑點和裂痕。若是你不小心買了有斑點和裂痕的番石榴，很有可能不僅口感不好，而且果實可能已經損壞了，對人體健康不利。