海帶的功效與作用,海帶的營養價值及吃法介紹
你知道吃海帶都有什麼功效嗎?其實三高的人吃海帶非常好,因爲海帶有降血壓、降血脂,降血糖等功效,下面和我具體瞭解下吃海帶的好處吧。
海帶的功效與作用
隨着現代人飲食生活方式的改變、工作和生活壓力的負擔,“三高”人羣漸呈年輕化趨勢,如果控制不好,隨之而來的就可能就是腦卒中、冠心病!
“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血壓,這“三高”的降低,要靠藥物的控制,但不能否認,沒有食物的幫助,藥物的使用也只是治標不治本。
三高”人羣的日常飲食要特別注意,下面,給大家推薦一種三高最怕的食物:
海帶,常吃不僅可以降三高,還能擊退血栓!在家就能做,一起來看看吧~
它是三高最怕的一種食物:海帶
擊退血栓、強心臟...
現代醫學研究證明,海帶中含有許多有益於人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可有助於降血糖、血脂和膽固醇,可預防動脈硬化、便祕、老年癡呆和抗衰老等。所以,日本人把海帶稱爲“長壽菜”。
中醫認爲,海帶性味微寒、無毒,具有軟堅散結、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。
海帶的功效:
1降血壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。
海帶這樣吃,效果好的不得了
海帶的吃法:
海帶豆腐湯降低三高
1
原料:
豆腐200克,海帶50克,食鹽、食用油適量。
做法:
1、將海帶用水泡發,洗淨後切成菱形片。
2、將豆腐切成大塊,放入鍋中加水煮沸,撈出晾涼、切成丁。
3、鍋中放入油燒熱,再放入豆腐、海帶,加入清水燒開,再改爲小火燒,加入食鹽,燉至海帶、豆腐入味,出鍋裝盤即成。
豆腐不含膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病病人的藥膳佳餚。
常食用海帶豆腐湯可以有助於降低三高。
2
原料:
棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海帶、黃豆適量。
做法:
1、棒骨過開水去血漬。姜切成小塊。
2、將棒骨、蒜瓣、姜塊、豆豉、海帶、黃豆一起放入高壓鍋中,放兩勺鹽,加入適量水,基本莫過海帶,出氣後大火燉兩三分鐘轉小火再燉七八分鐘即可。
黃豆含有大豆皁苷,可控制血小板減少和凝血酶引起的血栓纖維蛋白形成,具有抗血栓作用。
經常食用黃豆海帶燉排骨可抗血栓。
土豆海帶燒肉保護心臟
3
原料:
土豆、海帶、五花肉、鹽、桂皮、八角、生抽、老抽、蔥、姜適量。
做法:
1、海帶提前半天泡開,土豆洗淨去皮切大塊,五花肉切塊。
2、鍋裏放少許油,油熱後放入五花肉,小火煎至肉表面發黃收緊,肉裏的油滲出,加入蔥薑片翻炒幾下,倒入土豆塊翻炒,加老抽和生抽炒勻。
3、加入海帶,倒入以沒過土豆一兩公分爲宜開水,加入八角和桂皮,大火燒開,轉中火燉30分鐘左右。
4、再加少許鹽,大火收汁即可出鍋。
土豆含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等,尤其鉀含量最爲豐富,每100克中含鉀502毫克,是少有的高鉀蔬菜,心臟病特別是心功能不全的病人,多伴有低鉀傾向,食用土豆可保護心臟。
常食用土豆海帶燒肉可以保護心臟。
海帶從古至今一直被人們食用,可見它的好多驚人!經常食用有降三高、抗血栓、強心臟的作用。
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