芡實的功效與作用及食用方法,5大功效補中益氣滋補強壯
芡實屬中藥中的收澀要,別名水流黃,雞頭果,蘇黃燈。芡實性平,味甘,苦澀。含有及其風度的碳水化合物,脂肪含量很少,可用來減肥。那麼芡實的功效和作用有哪些呢?事實上,對於脾胃不好而經常腹瀉的人來說,芡實是一種非常好的止瀉藥,且不含副作用, 安全有效。今天小編就爲大家詳細解析芡實的功效與作用及食用方法,一起去看看吧!
補中益氣,滋補強壯
補中益氣,爲滋養強壯性食物,和蓮子有些相似,但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強,適用於慢性泄瀉和小便頻數,夢遺滑精,婦女帶多腰痠等。
治遺精滑精、小兒遺尿
常吃芡實治療遺精滑精,虛弱小兒遺尿,還可治老年人的尿頻之症。經服芡實調整脾胃之後,再吃較多的補品或難以消化的補藥,人就能適應,對身體就無礙。再加上它有着很好的內斂、健脾的藥用,在秋季進補時,來一碗香香甜甜的芡實粥再好不過了。
藥方:芡實15克,金櫻子12克,菟絲子、車前子各9克,水煎服。
注意:吃芡實時宜慢火燉煮、細嚼慢嚥。一次不能食用太多,以50克爲宜。
治療慢性泄瀉
芡實能夠有效治療慢性泄瀉,包括慢性腸結核,五更瀉泄等疾病,具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
藥方:芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分,磨研成細粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作點心吃。
防癌抗癌
芡實可以加強小腸吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡蘿蔔素濃度。實驗證明,血清胡蘿蔔素水平的提高,可使肺癌、胃癌的發病機率下降,大大減少癌症發生的機會。
減肥美容防衰老
芡實還用於減肥美容。《遵生八箋》中有記載,取生芡實、肥嫩的金銀花莖葉、幹藕各500克,先在鍋內蒸熟,再曬乾,研成粉。每次飯前服10克,用溫開水調成羹服。芡實含有豐富的澱粉,可爲人體提供熱能,並含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分。芡實製劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。
芡實的食用方法
暗紫色(暗紅)的是成熟透芡實米的皮的顏色,去了皮,是粉白色的,要慢火煲久點。黃色的是嫩芡實米的顏色,容易煮熟。
芡實的食用禁忌
一般人羣均可食用。適宜白帶多、腎虧腰脊背痠的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者。芡實有較強的收澀作用,便祕、尿赤者及婦女產後皆不宜食。
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