海帶可以天天吃嗎,海帶和黃鱔可以一起吃嗎
海帶是很多人都吃過的海產品,也是有乾的,也是有鮮的,那海帶可以天天吃嗎?海帶和黃鱔可以一起吃嗎?
海帶可以天天吃嗎
不建議天天吃。海帶含有碘,吃一些對人體補充碘有好處,但是天天吃,人體內碘的含量就會超標,影響身體健康。
多吃海帶的好處是補充碘還可以清理腸道垃圾,排毒養顏,但是食用過量會導致甲狀腺肥大!海帶營養價值很高。它含豐富蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等。海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷,有補血的功能。專家們發現,海帶中的“海帶多糖”可降低血中膽固醇、甘油三酯,阻止動脈血管內膜粥樣硬化斑塊的形成與發展,還有抗凝血作用。在含動物脂肪的膳食中加些海帶同煮,會使脂肪在人體內的積蓄趨向於皮下和肌肉組織,而不會在心臟、血管和腸壁停積。因此,常吃海帶可以預防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白內障等疾病。此外,海帶中的褐藻氨酸還有降血壓的作用。
海帶和黃鱔可以一起吃嗎
可以一起吃。
食材
鱔魚500克,海帶150克,紅椒10克,香菇10克,蔥、薑絲、香菜各少許,雞蛋2個(取蛋清)。
調料
鹽、味精各少許,水澱粉、料酒、胡椒粉、香油各適量。
1、將鱔魚洗淨切段,用雞蛋清、水澱粉上漿。
2、將海帶浸泡1小時,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡2小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成粗長絲。
3、大火燒鍋放油燒熱,下入鱔魚滑散,撈出控油;海帶絲、紅椒絲、香菇絲過油。
4、到鍋油保留底油,大火燒鍋油熱,爆香蔥、薑絲。
5、放入鱔魚、海帶絲、香菇、紅椒絲、鹽、味精及料酒,翻炒均勻,撒入胡椒粉,淋香油,放香菜即可。
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