國際素食日吃素有講究,常備成人益生菌助力“腸”健康
11月25日,是一年一度的國際素食日。該節日也被稱爲“世界無肉日”,起源於1986年,在當年得到了全球950萬人的積極響應。而現如今,吃素也已經成爲一種時尚,很多人更是將其視爲保護腸道微生態平衡的一種健康飲食行爲。
11月25日,是一年一度的國際素食日。該節日也被稱爲“世界無肉日”,起源於1986年,在當年得到了全球950萬人的積極響應。而現如今,吃素也已經成爲一種時尚,很多人更是將其視爲保護腸道微生態平衡的一種健康飲食行爲。
素食對腸道菌羣有什麼影響?
1.合理吃素
素食人羣平時吃的通常是植物性食物,比如蔬菜、水果、穀類等,而這些食物均是膳食纖維的主要來源。世界糧農組織(FAO)建議正常人羣的膳食纖維素日攝入量爲27克。每天適量攝入該類營養素,對腸道健康有不少好處,它能夠增加有機酸產量,進而降低腸道pH值[1]。腸道pH值是影響腸道菌羣結構的重要因素,像酸性環境可以控制有害菌的生長繁殖,起到調節腸道菌羣結構的作用。
2.盲目吃素
凡事都有兩面性,合理的吃素可在一定程度上裨益腸道,但一味盲目吃素卻會起到相反的作用。不少養生人士追捧各種清腸素食,他們期望能透過吃素食、吃纖維,達到清理、保養腸胃的目的。
然而,過度依賴素食很容易造成營養失衡,特別是進食動物性食品過少時,會導致B族維生素、優質蛋白質、必需脂肪酸等營養成分攝入不足,對腸道有害無益。例如,如果機體內的蛋白質太少,那麼腸道菌羣在蛋白質分解過程中獲得的氮源便比較少,該物質能夠促進活菌生長[2],一旦含量不足,則不利於有益菌的生長繁殖,容易打破腸道菌羣的平衡。
素食者如何正確調理腸道菌羣?
素食固然有益腸道,但從健康飲食的角度而言,盲目吃素並不能維持腸道健康,容易過猶不及,造成腸道菌羣紊亂。所以,喜歡吃素的朋友要注意調整優化飲食結構,同時還可以吃點成人益生菌。這種微生態調節劑不僅具有取食方便、活菌豐富的優點,還可以對腸道產生明確的有益作用。
要知道,所謂益生菌,就是一類對人體健康有益的活性微生物。它們進駐腸道後會透過產酸、競爭性排斥等方式來干預有害菌的繁衍活動,並且促進腸道蠕動、提升機體對營養的吸收效果,從而改善腹脹、腹瀉、腹痛、排便不暢、乳糖不耐受等健康問題。此外,這些有益菌還能夠激活多種免疫細胞的活性,幫助增強免疫力。
可是,很多人由於對細菌有天然的敬畏心理,容易談“菌”色變,因此對使用微生態製劑有所顧慮。那麼從科學角度來說,成人益生菌是否適合日常補充呢?
其實,隨着對食品生產用益生菌研究的不斷深入,如今活菌製劑已經在市面上佔有了一席之位。與此同時,可食用菌株的篩選也引起了高度重視。我國自2001年開始公佈可用於保健食品的菌種名單後,多次對該名單進行更新,到了2011年,則公佈了4種6株可用於嬰幼兒食品的菌種,包括乳乳雙歧桿菌HN019、鼠李糖乳桿菌HN001等[3]。
因此,含有經認證菌株的專業產品是適合日常補充的,通常大多數人使用後不會出現不良反應。不過,少數人可能會出現腸胃不適,比如有免疫缺陷或腸道屏障障礙的人羣,他們補充後反而容易打亂原有的平衡,故而不適用。
而對於腸道功能紊亂或者想要調理腸道的朋友來說,平時則可以爲自己常備一些成人益生菌,以達到保護腸道健康的作用。不過選購的時候,建議優先入手多菌株的產品。因爲菌株不同,其具體功能也會有所不同。而多種菌株一同補充,更有利於調理腸道。對此,這裏推薦lifespacee益倍適成人益生菌粉。
該產品含有經認證的優質雙菌株(乳雙歧桿菌HN019與鼠李糖乳桿菌HN001),並特別添加了益生元,這是有益菌愛吃的“食物”,能夠餵飽活菌,提高它們在腸道內的存活率,從而有助更好地調節腸道菌羣、增強免疫力。獨立一小袋,既方便隨身攜帶,又剛好滿足當天的用量,而且由於裏面加入了草莓果汁粉,所以喝起來會有淡淡酸甜的味道,好喝不膩,利於日常堅持補充。
長期吃素,需講究合理性,方能契合國際素食日的健康理念,並且有益於腸道。除此之外,日常科學調理腸道,也不能單靠素食,而是需要養成合理飲食的好習慣,同時還可以讓成人益生菌來幫幫忙、加把勁。並且,在選購的時候,可以優先選擇多菌株、效果好的產品,讓腸道受益更多!
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