辣椒的籽辣還是皮辣,吃辣椒後怎麼解辣
辣椒,這是很多人都喜歡吃的,味道是相當棒的。辣椒的籽辣還是皮辣?怎麼解辣?
辣椒的籽辣還是皮辣
1、那要看是什麼辣椒了 四川小尖椒的皮比種子辣 而那種普通椒跟青椒 都是種子比皮要辣.
2、要看你說的是幹辣椒還是新鮮辣椒!如果是幹辣椒它的籽最辣!如果是新鮮辣椒內膛結子的那條筋最辣!
3、都辣,天天吃辣椒倒一直沒怎麼留意這個問題,呵呵。但我想起了小時候,家裏來客人,如果客人不怎麼喜歡吃辣椒(或者外地客人),我媽一般都會把辣椒籽給簺出來,應該是辣椒籽辣些吧
吃辣椒後怎麼解辣
1 酸梅
吃酸梅、喝酸梅汁是真的可以解辣,不過吃到太辣的東西其實已經對胃不太好,再加上吃酸的東西,雖然嘴巴不辣,但胃可能會不太舒服。
2 汽水(蘇打飲料)
汽水有糖分,而且喝點有氣泡的飲料,可以讓泡泡在舌頭上多停留一些時間,解辣的效果特別好,還有解油膩的作用。雖然甜的食物可以解辣,但是不建議以吃冰淇淋,因爲吃「冰」的東西會降低味覺,當大口吃完冰、或喝冰水後,再吃相同的辣度時,反會覺得更辣、更不舒服。
3 特調飲品
以烏梅汁(1/4)、可爾必思(1/4)及蘇打水(1/2),一次喝下解辣3元素,解辣效果一流,而且非常好喝唷!
4 牛奶
喝牛奶OK,但是喝優酪乳的解辣效果更好,因爲其中的乳酸菌可以中和辣味,還可以同時保護腸胃,建議吃辣之前喝一罐優酪乳,吃太辣時比較不容易胃痛。
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