油潑扯麪和臊子面哪個更好吃

臊子面它發源於西府，也就是陝西寶雞岐山，它的味道以酸香爲主，配料十分講究，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

扯麪顧名思義就是將醒好的麪條扯開，有寬面，也有韭葉，這種麪條在陝西和山西都很流行，尤其是寶雞地區最爲正宗，勁道的麪條，配上肉臊子，再配上青菜、西紅柿雞蛋、胡蘿蔔土豆丁等等，扯麪雖然調味很簡單，但是辣子非常關鍵，決定了扯麪是否好吃。

從大衆口味還是油潑扯麪味道更濃郁

油潑扯麪和臊子面哪個更好吃

油潑面和臊子面，一個是拌麪，一個是湯麪，這兩個都是西北的特色面，沒有說哪個更好吃，得看個人口味，對於愛吃麪的人來說，這兩個面只是口味不同。