鮰魚怎樣宰殺
原料
鮰魚 (1條)
白糯米 (適量)
黑米 (適量)
胡蘿蔔 (1根)
菜心 1個
精鹽 適量
味精 適量
料 適量
豬油 適量
蔥薑汁 適量
雞湯 適量
胡椒 適量
1/鮰魚宰殺去內臟,取頭尾魚肉,改刀成塊,洗淨瀝乾,加入調料醃製入味,糯米洗淨用溫水浸泡,撈出瀝乾。
2/將鮰魚頭尾、魚塊加調料拌勻醃製入味,胡蘿蔔球、菜心飛水待用。
3/鮰魚塊逐一均勻的粘上糯米,整齊擺放盤中,頭尾分別擺放盤兩頭,放入籠屜用旺火蒸至成熟,將胡蘿蔔球、菜心圍邊即可。
1、把魚剖肚洗淨後,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,或者放些月桂葉。 經過這樣處理後的河魚,沒有土腥味。
2、可用半兩鹽和5斤水。 把活魚泡在鹽水時,鹽水透過兩鰓浸入血液,一小時後,土腥味就可以消失。 如果是死魚,放在鹽水裏泡兩小時,也可去掉土腥味。
3、魚背上兩邊在兩條白筋,這是製造特殊腥氣的東西,宰殺時注意把這兩條白筋抽掉,做熟以後就沒有腥氣了。
4、宰殺魚時,可將魚的血液儘量沖洗乾淨,烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料,土腥味基本上可以去除。
-
海爾491是單循環嗎
海爾491是單循環,單循環冰箱壓縮機會頻繁啓動,噪音大,耗電量大,而且製冷不均勻,冷凍室往往會出現過冷現象,結很厚的霜...
-
瀋陽市場新年禮盒都有啥
瀋陽市場上新年禮盒有點心和水果大禮包,也有海鮮和肉類大禮包,還有堅果大禮包,另外還有半成品的年席大禮包等一些新年特色禮包。...
-
海爾空調間隔幾分鐘製冷
應該是空調進入正常化霜執行了。此時室外環境溫度較低,溼度較大在這種情況下空調製熱執行會每隔1小時左右化一次霜,化霜時間在3~10分鐘不等,化霜執行時空調室內外機風機電機停止執行,只有壓縮機運轉。3分鐘,製冷是因爲溫度不一致了,所以又啓動開始製冷了。這是智能控...
-
喬思雨厲墨川小說名字
《厲少新歡:寵妻的祕密》又名《傾世寵婚:晚安,厲先生》《恰似你的溫柔》《明天開始忘記》,作者:樓縈,類型:豪門總裁,狀態:已完結。文案:十八歲那年,她有一段爲人不恥的黑暗,可這個祕密只能爛在心裏也不能與人說。可她結婚一年,都沒讓丈夫“幸福”。本以爲會守着一段無性的...