渭南時辰包子做法

豆腐洗乾淨，切10cm 見方的快，上籠用大火蒸20分鐘，出籠涼晾後切成綠豆大小的丁放入盆裏。

韭菜，大蔥，姜均切小丁，泡好的粉條剁碎，都放入豆腐盆裏，加精鹽，五香粉，香油，菜籽油拌勻即可。

渭南時辰包子的做法是

先發面，所謂發麪就是用老酵面，（老酵面就是上次發好的面留下點，因爲面裏有發酵菌）和新的麪粉和好醒發。

再做餡，用一定量的麪粉在鍋裏炒熟，豬板油切小塊，炒過的麪粉和豬板油充分拌勻，加各種調料，然後用發麪把餡包好上鍋蒸熟及可。

特別好吃，香

1、首先，麪粉下鍋炒熟，小火，稍微發黃即可。

2、豬板油切小指頭大小丁放入花椒麪、白酒一點。倒入炒熟的麪粉，大蔥，菜油攪拌。

3、攪拌後讓豬板油被面粉完全裹住。包進包子裏，上鍋蒸二十分鐘。