爲什麼肉湯好喝

爲什麼肉湯好個

因爲肉湯裏有好多的香料，煮出的湯就好喝。比如羊雜湯人家弄的就好喝，10元一碗羊雜湯，非常的好喝，就是清早遛一遛，遛飢了就去吃喝羊雜湯，口感是非常的美。弄一個饃或大餅喝去胃裏那個美，不膩就是一個香。大柴火燉的湯，就是美。

肉湯好喝是因爲在熬製過程中將肉中的營養都釋放在湯中了。肉製品是有蛋白質，氨基酸，油質等成分組成的，在熬製中，氨基酸和油質混在一起，在高溫下發生化學反應，變成酯類物質，有些香香的味道。在生活中，人們常說吃肉不如喝湯，喝湯不如聞香，就是這個意思。

又好喝又有營養的湯具有以下幾種:第一種。烏雞湯，烏雞湯是以烏雞爲主要原料燉成的湯，其中含有豐富的營養物質，例如鈣、鐵、鋅等微量元素，可以有效的促進身體的生長髮育，還有健腦益智的功效

第二種，蘑菇三鮮湯，蘑菇三鮮湯是以蘑菇、黃豆芽、西紅柿等食材爲主要原料製成的，其中的營養價值非常的高，而且味道特別鮮美。