甘薯全國的種植面積
我國甘薯種植面積約佔世界甘薯種植面積的1/3,近年我國甘薯面積穩定在6000萬畝左右(由於受政府補貼政策的影響,統計數據明顯低於實際種植面積),甘薯是產業調整、供給側結構性改革和產業扶貧的優勢作物,目前已由糧食作物轉變爲重要的經濟作物,主要用來鮮食和加工。產品主要供應國內市場消費,消費仍以加工爲主,澱粉和食品加工用佔50%左右,鮮食佔30%,種用比例在10%左右,貯運損耗佔10%左右。種植分佈在全國各地,北方春夏薯區佔30%,西南夏薯區佔25%,長江中下游夏薯區佔25%,南方薯區(南方夏秋和秋冬薯區)佔20%。
紅薯,學名番薯,又稱甘薯、紅苕,是世界上重要的糧食、飼料及工業原料作物,中國是世界上最大的甘薯生產國。世界糧農組織(food and agriculture organization,FAO)統計數據顯示,2018年中國甘薯種植總面積爲237.93×104公頃,佔世界種植面積的29%,總產佔世界57%。
我國是世界上最大的紅薯生產國,常年紅薯種植面積爲7500~8000萬畝,佔我國耕地總面積的4.2%,近年來我國紅薯產業一直以佔世界60%左右的種植面積,收穫了佔世界總產80%左右的產量。
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