蝦皮湯料包的做法

主料：

麪粉250克

輔料：

蝦皮適量酵母(幹)2.5克

泡打粉2.5克

白蘿蔔1個

小蔥少許

食鹽適量

白糖適量

色拉油少許

蜂蜜少許

水適量

做法：

步驟1.麪粉揉成團發酵

步驟2.白蘿蔔洗淨去皮刨成絲，入盆揉捏出水後，放清水漂洗

步驟3.撈出擠幹水分

步驟4.加處理過的蔥花和蝦皮

步驟5.加調味料拌勻備用

步驟6.發酵好的麪糰再加入少許蜂蜜揉搓8分鐘左右

步驟7.（第一張是用擀麪杖擀的，可這玩意還是不順手，索性就直接用手揉捏了，效果還不錯，就是麪皮表面沒有擀出來的光滑）

步驟8.將餡料放麪皮中間，左手轉動，右手打褶，直至收口捏攏封口，貌似大蒜的包子就這樣誕生了

步驟9.生胚再醒發20分鐘，冷水上鍋蒸制15分鐘，關火，5分鐘後再掀蓋取出