冰淇淋爲什麼叫冰淇淋
心理1.12W
兩個是一個東西。國家在2000年頒佈了對異體字的規範。比如紅通通改爲紅彤彤。對於冰淇淋和冰激凌、冰激淋,統一爲冰淇淋。但是一定要說的話還是有微妙的區別的,從字面上你就可以感受出,冰激凌是含有更多水分,既有着與冰淇淋相似的口味,也兼具着冰棍那種直爽的清涼口感。
1735年創立於意大利的Forgiare協會頒佈的白皮書中制定的標準顯示,一般冰淇淋爲了保證應有的綿柔口感及奶油香氣,含水量不應高於35%。而冰激凌則可以有50%到70的含水量。
標籤:冰淇淋
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